Всички рецепти
Искендер кебап
Агнешко месоНарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън. След като си смени цвета, прибавете накълцания лук и бъркайте леко, докато е готово. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Нарежете дом...
› Прочети
Детски ананасов десерт
Бутер ТестоТестото се разточва и се реже на тънки ленти. Шайбите ананас се обвиват в ленти от тесто. Намазват се с яйце и се пекат 20 минути на 190 градуса.
› Прочети
Пържена ципура
РибаПочистете ципурите, като им оставите главите и опашките. Натъркайте ги вън и вътре със сол и черен пипер и ги полейте вътре с малко лимонов сок. След като престоят 10 минути, напълнете вътрешността с 2 резени лимон, 2-3 скилидки чесън и няколко клонки магданоз...
› Прочети
Агнешко по кашмирски
Агнешко месоЗагрейте зехтина в тиган изпържете вътре агнешкото. Разбърквайте добре по време на пърженето. След това намалете температурата на котлона, покрийте с похлупак и гответе така още около 10 минути. Прибавете останалите подправки с изключение на киселото мляко и р...
› Прочети
Смути от ягоди
НапиткиВсичко се смесва и се пасира много добре с миксера. Сервира се като се добави още лед и се украси с парченца плод.
› Прочети
Супа от кисело мляко
ЧорбиЗапазва се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон, а другата чаша се кипва. Добавя се оризът и солта. Маслото се разтопява на слаба температура, добавя се и брашното и се бърка, докато се смеси добре. Изсипва се при заделения зеленчуков бульон и се оставя да заври. Бра...
› Прочети
Филе миньон на скара
ТелешкоМесото от тънката част на филето се реже на филии, дебели 2 см, и се оформя на медальони. Начукват се леко, поръсват се със сол, черен пипер и се потапят в разтопено масло. Овалват се в хлебните трохи, като леко се притискат. Карират се с тъпата страна на ножа...
› Прочети
Зрял боб с тиква
Зеленчукови ястияЗаливате фасула със студена вода, докато покрие, и варите 30 минути. Прибавяте част от мазнината и варите до омекване заедно с част от ситно нарязания лук. Прибавяте тиквата, обелена и нарязана на филийки. Варите до пълното омекване на фасула и тиквата. Няколк...
› Прочети
Свински суджучета
КолбасиСмелете месото в машинка за месо или ако не разполагате с така, го накълцайте със сатър ситно. Омесете го с подправките, като посоченото количество е за 1 кг месо. След като сместа престои за 1 нощ на хладно място, напълнете с нея тънки свински черва и прегъва...
› Прочети
Зеленчуков терин
Зеленчукови ястияНарежете чушките на дълги и тънки ленти, доматите на кръгове, тиквичките на полумесеци. Карфиолът разделете на розички и ги бланширайте за няколко минути във вряща вода. Загрейте 3 с.л. мазнина в дълбок тиган и сложете да се запържат тиквичките и чушките. След...
› Прочети
Сом на скара
РибаФилетата сок поръсете със сол и прясно смлян черен пипер. Полейте ги със сместа от соев сок и балсамов оцет и ги оставете в купа за 15 минути в хладилник, като ги обърнете на 2-3 пъти. Загрейте скарата и намазнете ребрата, за да не залепва рибата. Метнете парч...
› Прочети
Кюфтенца от коприва
Зеленчукови ястияПочистената коприва се попарва в леко подсолена и вряща вода за няколко минути. Отцедете копривата и я оставете да изстине. След това я нарежете ситно и я объркайте с всички останали продукти без галетата и олиото. От готовата смес се оформят кюфтенца, които с...
› Прочети
Топла кървавица
КолбасиСложете свинското месо да се свари, след което го накълцайте ситно със сатър. Добавете към него всички останали съставки за кървавицата. Хубаво омесете сместа и напълнете червата. Максималната дължина на всяка кървавица е до 30 см. Сварете кървавиците за около...
› Прочети
Огретен от тиквички
Зеленчукови ястияОбелваме картофите, измиваме ги и заедно с тиквичките ги нарязваме на кубчета. Слагаме ги в тавичка заедно с подправките (на вкус) и копъра и ги поставяме във фурната на 180-200 градуса, докато картофите и тиквичките омекнат. След това прибавяме сиренето и ост...
› Прочети
Пиле задушено
ПилешкоПилето се порционира или се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в тенджера. Задушете отделно в мазнината и малко вода нарязания ситно лук. Добавете брашното, разбъркайте да се задуши с него и прибавете нарязаните домати и скилидки чесън. Поръсете с че...
› Прочети
Картофена супа с маруля
ЧорбиОбелваме и нарязваме картофите на кубчета. Измиваме и нарязваме на дребно марулята и магданоза. В подсолена вода сваряваме кубчетата картофи до омекване и прибавяме магданоза и марулята. Варим супата още 10-тина минути. След сваляне от огъня, прибавяме маслото...
› Прочети
Бирени хлебчета
ХлябПресейте брашното с бакпулвера, направете кладенче посредата и с ръце започнете да замесвате с маслото. Добавете захарта, солта, постепенно доливайте бирата и омесете гладко тесто. От него оформете 10-12 питки. Наредете ги в подмазнена тава и по желание поръсе...
› Прочети
Крем с кисело мляко
КремовеЖелатина се слага за разтопяване в купичка с хладка вода. Киселото мляко се изсипва в пластмасова купа и заедно с пудрата захар и ванилията се разбива с миксер. Към разбитото мляко се добавят коктейлните череши и сока от лимон. Накрая се излива на тънка струйк...
› Прочети
Спагети Карбонара
ПастаСложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата. Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и...
› Прочети
Супа с лапад и картофи
ЧорбиПочистете лапада, чесъна и лука. Загрейте 6 с.л. олио в тенджера и запържете скълцаните лук и чесън. Добавете накъсания лапад и след около 2 минути долейте с около 500 мл гореща вода. Сложете капак и се заемете с беленето и рязането на картофите. След като кар...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
