20°
Всички рецепти
Рулца от тиквички
ПредястияТиквичките се нарязват на лентички с дебелина 4, 5 - 5 мм. Пекат се на скара от двете страни, изваждат се и се оставят да изстинат. В това време козето сирене, чесънът, босилекът, риганът (може и сух), черният пипер и марулята се пасират и се приготвя пюре. Ти...
› Прочети
Крем Каталана
КремовеМлякото се слага да заври заедно с ванилията и канелата. Целите яйца, жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи светла кремообразна смес. Към яйцата се прибавя на порции горещото мляко, като непрекъснато се разбърква. Прибавя се и кората от по...
› Прочети
Карамелени блокчета
СладкишиРазбийте брашното, кафявата захар, кокоса с половината от мекото масло. Сипете сместа в правоъгълна тавичка и изпечете за 20 минути в загряна на 180 градуса фурна. Загрейте в тенджера кондензираното мляко с меда и останалото масло. Вместо мед може да използват...
› Прочети
Шкембе Чорба - Вариант 1
ЧорбиИзчистеното агнешко шкембе се сварява и нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, добавя се брашното и се изпържва до златисто. Слага се червеният пипер и бульонът. Като заври, се добавя предварително изпърженото в малко ма...
› Прочети
Палачинки с кайма
ПредястияВземате едната глава лук, нарязвате те я на ситно, слагате в един тиган половината от мазнината и задушавате нарязания лук. След което обеляте единия домат и нарязан добавяте и него кум лука. Като остане на мазнина слагате и каймата. Цялата смес се запържва и...
› Прочети
Доматен чипс
ПредястияДоматите се нарязват на тънки кръгчета и се подреждат в тава, на дъното на която е сложена хартия за печене. Поръсват се с червен пипер и сол и се запичат в предварително загрята на 100 градуса фурна.
› Прочети
Хайдушки кебап
Агнешко месоПочиствате и измивате месото. Нарязвате го на хапки. Почиствате гъбите и ги нарязвате на ивички, обелвате доматите и ги нарязвате на кубчета. Лука нарязвате на филийки. В емайлирана тавичка слагате хапките месо, нарязаните лук, гъби и домати, а така също скили...
› Прочети
Шарена салата
СалатиСварете и отцедете царевицата и нарежете ананаса на средни парченца. Почистените чушки нарежете на кубчета и при нужда нарежете скаридите. Ако са малки, може да ги оставите цели. Изцедения лимонов сок смесете със солта и черния пипер. Смесете в купа царевицата...
› Прочети
Курабийки
Тестени десертиСмесват се всички продукти, като се отделя единият жълтък. Замесва се тесто, което се разделя на малки топки. Те се намазват с жълтък и се поръсват с захар. Пекат се на умерена фурна.
› Прочети
Телешко с маслини
ТелешкоНарежете телешкото на едри порции и го запържете равномерно в зехтина. Долейте чаша вода и оставете да се вари и задушава 2 часа или до омекване. Добавете съвсем ситно нарязаните домати. Оставете течността от тях да се изпари и добавете маслините, дафиновите л...
› Прочети
Желирана бисквитена торта
ТортиРазтворете двете опаковки пудинг в загрятото прясно мляко със захарта според указанията на опаковката. Разтворете желатина във вода и го разтопете на котлон. Прибавете го към леко охладения крем. Изсипете част от крема в продълговата кексова форма, отгоре наре...
› Прочети
Пържена таранка
РибаИзберете дребна таранка, като я почистите от глави, вътрешности, люспи. По желание може да оставите цели, като почистите само вътрешностите и запазите опашките и главите. По едрите рибки се режат на две. Посолете ги добре и хубаво ги оваляйте в брашно. Оставет...
› Прочети
Паниран октопод
РибаАко използвате голям октопод го почистете добре и го сложете да се свари за около 20 минути. След това го разчленете на парчета. Ако използвате малки октоподчета може без да ги варите и да ги оставите цели. Овкусете октопода с малко сол и черен пипер на вкус,...
› Прочети
Овесени сладки
Други ДесертиЗагрейте фурната на 150 градуса и намажете пергаментен лист в тава. В голяма купа разбийте двата вида захар и маслото. Добавете яйцето, ванилията и прясното мляко. Разбийте ги, докато получите хомогенна смес. В по-малка купа пресейте и смесете брашното, содата...
› Прочети
Огретен с риба
РибаРибата се почиства, измива се и се сварява в подсолена и подкиселена с оцет вода. Добре сварената риба се обезкостява, маха ѝ се кожата и месото се нарязва на парчета. Картофите се сваряват цели, обелват се и след изстиване се нарязват на тънки филийки. Лукът...
› Прочети
Супа с лобода
ЧорбиДобре измийте и почистете всички зеленчуци. Сложете 1, 5 л вода в тенджера на котлона и добавете олиото, скълцания лук, моркова, целината, обеления и нарязан картоф и ориза. Оставете да ври до омекване на ориза и добавете накъсаната лобода с намачканите домати...
› Прочети
Лучник с пиле
ПилешкоЗамесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се приготвя лучникът. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, а след това се прибавят из...
› Прочети
Панирани сиренца
ПредястияНарежете сиренето на хапки и го сложете във фризера. Използвайте добре зряло и твърдо краве сирене. В купа пресейте брашното. Направете кладенче, добавете яйцата и малко олио и започнете да разбърквате с брашното. Бъркайте и постепенно долейте и бирата, която...
› Прочети
Желирано ирландско кафе
КремовеЖелатинът се накисва в студена вода за 7 минути и след като набъбне, се отцежда. Кафето се залива с вряла вода, добавя се захарта и желатинът и сместа се загрява до пълното разтваряне на захарта. Сваля се от котлона и се охлажда. Добавя се уискито. Сместа се р...
› Прочети
Хайвер от тиквички
ПредястияТиквичките обелени и нарязани на едри парчета, ги сваряваме в подсолена вода. Отцеждаме ги за 3-4 часа в гевгир, след което ги пасираме. Прибавяме счуканият чесън и ситно нарязания копър заедно с майонезата. Подправяме с лимонов сок и сол. Разбъркваме отново.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
