Рецепти — Рецепти — Предястия
Чипс от тиквички
ПредястияНарежете тиквичките на много тънки кръгчета. Посолете ги и ги оставете в гевгир да се отцедят от излишната течност. След това се разбъркват с пресования чесън и олиото. По желание се добавят и подправки на вкус (червен пипер, чили, къри...). Тиквичките изпърже...
› Прочети
Авокадо, пълнено със скариди и ролца от раци
ПредястияРулцата от раци и обелените скариди се бланшират за 1-2 минути във вряла подсолена вода, отцеждат се добре и се нарязват на ситно. Грейпфрутът се почиства от ципите и също се нарязва на ситнo, като се оставя да се отцеди от излишния сок.Продуктите се смесват,...
› Прочети
Печени гъби
ПредястияФурната се загрява предварително на 200 градуса. Гъбите се подреждат в подходяща форма за печене със закръглената част към дъното. Поръсват се със сол, черен пипер и зехтин. Върху тях се слагат парченца от сиренето и пресни листенца от мащерката. Гъбите се пек...
› Прочети
Палачинки с кайма
ПредястияВземате едната глава лук, нарязвате те я на ситно, слагате в един тиган половината от мазнината и задушавате нарязания лук. След което обеляте единия домат и нарязан добавяте и него кум лука. Като остане на мазнина слагате и каймата. Цялата смес се запържва и...
› Прочети
Кростини с черни маслини
ПредястияНарежете франзелите на филийки и ги подредете в тава за печене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5 - 7 минути. Сварете тиквичките в подсолена вода. Отстранете костилките от маслините и ги пасирайте заедно с тиквичките. Овкусете с че...
› Прочети
Топени сиренца пане
ПредястияСложете топеното сирене в камера за около 40 минути. След това го обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 6 мм или по-дебели по-желание. Отново ги сложете в камера, а през това време разбийте яйцата за панировката, разпределете брашното и галетата в...
› Прочети
Печени ябълки на фурна
ПредястияЖълтъците се разбиват със 100 гр. захар. Брашното се размива в малко студено мляко. Останалото мляко се поставя на котлона и като се сгорещи се добавят жълтъците и размитото брашно. Вари се на слаб огън, като се бърка непрекъснато, до сгъстяване. Ябълките се и...
› Прочети
Солена торта с картофи и сирене
ПредястияЗагрейте мазнината в тиган и задушете накълцания праз, след което прибавете нарязания бекон или шунка. Запържете за кратко и махнете от котлона. Добавете сол и черен пипер на вкус. През това време сложете картофите хубаво да се сварят в подсолена вода, но тряб...
› Прочети
Тиквички с картофи и гъби
ПредястияПочистете зеленчуците, измийте и ги нарежете тънки ивици. Задушете ги в сгорещено масло. Към края прибавете сол и ситно нарязан магданоз. В отделен съд запържете в сгорещеното олио брашното до златистокафяв цвят. Разредете с бульона или вода и варете до сгъстя...
› Прочети
Пастет от чесън и орехи
ПредястияСчукваме изчистените чеснови скилидки. Прибавяме смлените орехови ядки и лъжицата мед. След това добавяме по малко от хладката вода, за да се получи гладка субстанция. Прибавяме и малко сол за вкус. Яде се със топла питка или припечени филийки.
› Прочети
Кутмач с прясно сирене
ПредястияСиренето се натрошава и се слага в тенджера. Залива се с прясното мляко и брашното, разтворено в малко вода. Оставя се на силен огън, докато се сгъсти. Изчаква се да поизстине и се сервира, залято с мед.
› Прочети
Топки от сирене
ПредястияВ голяма купа се размачкват двата вида сирена заедно със зехтина. Лукът и чесънът се нарязват на възможно най-ситно и се прибавят към сирената. Изсипват се орехите, галетата, черен пипер и останалите зелени подправки на вкус. Всичко се обърква много добре. С н...
› Прочети
Домати пълнени с извара
ПредястияНа доматите се изрязват капачетата, като се внимава да не се откъснат. Издълбава се вътрешността им. Приготвя се плънката от изварата, дребно нарязаната вътрешност на доматите, яйцата и дребно нарязания магданоз или копър. Доматите се пълнят със сместа, подреж...
› Прочети
Желирани пъдпъдъци
ПредястияПъдпъдъците се задушават на бавен огън с малко вода и масло. Обезкостяват се, а месото се нарязва на ситно. Желатинът се накисва в 60 милилитра вода и след като набъбне, се отцежда и се разтваря на водна баня, без да кипне. Яйцата се сваряват и се режат на пол...
› Прочети
Рибен пастет с моркови
ПредястияФилето се сварява с малко сол и се охлажда. Морковите се пасират. Филето се пасира и се добавя към морковите. Добавя се маслото и всичко се разбива на пухкав крем. Пастетът се поръсва със сусам и се украсява с половинки маслини.
› Прочети
Зеленчукови пръчици със сос
ПредястияМорковите и краставицата се обелват и се режат на тънки пръчици. Приготвя се сос, като сметаната и йогуртът се смесват. Добавя се нарязаният на ситно лук, солта, белият пипер и нарязаното на ситно топено сирене. Морковите и резените краставица се поднасят със...
› Прочети
Летен ордьовър от домати и чедър
ПредястияВ голяма чиния наредете къдравото зеле или марулята. Доматите разполовете и почистете от меката част. Натрошете яйцата, подправете ги с малко зехтин, сол и черен пипер и напълнете с тях доматите. Подредете пълнените домати в чинията, покрийте обилно с настърга...
› Прочети
Боядисани яйца за Великден
ПредястияСварете яйцата. Накъсайте магданоза на отделни листенца или съцветие от листенца. Може да използвате малки листенца здраве, детелини, листа от целина или други растения, които биха се отпечатали красиво на яйцето. Вземате мерудийка и я прилепяте плътно към яйц...
› Прочети
Пастет от извара и риба
ПредястияСлагаме изварата, сметаната и рибата в кухненския чопър. Пасираме, докато се получи еднородна смес. Овкусяваме с черен пипер и сол. Нарязваме яйцето на колелца. Оформяме пастета в чиния и украсяваме с яйцето. Сместа е подходяща и за сандвичи.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
