Измиваме доматите и ги нарязваме на резени. Чушките почистваме от семето и нарязваме на малки парчета. Обелваме лука и нарязваме на ситно. Смесваме зеленчуците и попарваме в емайлирана тенджера с капак. Махаме капака и варим зеленчуците на тих огън около 35 мин. , след което прибавяме солта и захарта и продължаваме да варим до необходимата гъстота. Разпределяме в буркани и още горещо затваряме с капачки.