16°
Всички рецепти
Пържени тиквички с яйца
Зеленчукови ястияТиквичката нарежете на кубчета. Загрейте 5 с.л. олио в тиган с незалепващо покритие и запържете добре, като по желание към края добавите и скълцан чесън на вкус. Разбийте яйцата с подправки на вкус, 1 с.л. брашно, щипка сода и сметаната. Не разбивайте прекален...
› Прочети
Пухкави пърленки
ХлябРазтворете маята в 1 ч.ч. от топличката вода с малко захар, а в останалата вода разбъркайте сухото мляко. След като маята се активизира я сипете към пресятото брашно. Добавете останалата захар, сол, угасената в оцета сода и с млечната вода и олиото замесете по...
› Прочети
Зелен боб с картофи
Зеленчукови ястияСложете в по-голям съд да се задушат ситно нарязаните лук, моркови и чушка. Поръсете с червения пипер, разбъркайте и долейте малко топла вода. Сипете обелените и нарязани картофи и оставете ястието да къкри за 10 минути. Настържете доматите и ги добавете в тен...
› Прочети
Спагети със соева кайма
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката. В тенджерка сгорещете мазнина и задушете накълцания зелен лук. По желание може да добавите и малко зелен чесън. Щом омекне добавете настърганите моркови. Когато и те омекнат прибавете соевата кайма и раздробяв...
› Прочети
Кюфтета от риба с магданоз
РибаРибните филета се смилат с мелачка. Добавя се маслото и филиите хляб, потопени в млякото и отцедени. Размесва се добре, добавят се яйцата, накълцаният магданоз, черният пипер и солта. Разбърква се до получаване на еднородна смес. Отделят се топки, сплескват се...
› Прочети
Пилешко руло с горчица и червено вино
ПилешкоВ купа се наливат 200 милилитра от виното. Добавя се солта, захарта, дафиновият лист и подправките. Във виното се слага пилешкото филе. Оставя се за 6 часа да се маринова. Вади се от маринатата и се подсушава с хартия. Чесънът се изстисква с преса и с него се...
› Прочети
Супа по градинарски от Самоков
ЧорбиНарежете дребно картофите, тиквичката, чушките и доматите. Сложете ги заедно да се варят в подсолена вода. Накълцания лук и настърган морков задушете за кратко в мазнината, като може да долеете и малко вода. След като се запържат, се разбъркват с брашното и се...
› Прочети
Огретен с картофи и сирене
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите на кръгчета. Сложете ги да омекнат до полуготовност във вряща и подсолена вода. Отцедете ги и наредете ред картофи в леко намазнена тава. Отгоре поръсете с натрошено сирене, пак ред картофи и така до изчерпване на количествата. Огр...
› Прочети
Гарнитура от печен лук
ПредястияИзрежете малка част от долната част на лука така, че да може да се закрепи прав. Изрежете и капачета, които може да запазите. Загрейте вода в широк съд и сложете почистените от люспите лук да се задушава за 10-15 минути или докато омекне. След това извадете, и...
› Прочети
Торта Ангелски сълзи
ТортиМаслото се разбива със захарта, от която 2 супени лъжици се оставят настрана. Добавя се едно яйце и пресятото брашно. Замесва се тесто и се оставя за един час в хладилника. Тестото се разточва между два листа хартия за печене. Слага се в тава, постлана с харти...
› Прочети
Салата с макарони и свинско месо
СалатиКромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета. Сварете макароните в отделна тенджерка. В отделен съд задушете нарязаното на парчета свинско месо заедно с ма...
› Прочети
Тиквички бюрек със сос
КолбасиТиквичките се нарязват на тънки филийки. Шунката и кашкавалът също. От брашното и яйцата се прави гъста каша. Между всеки две филийки тиквички се слага по едно парче кашкавал и шунка. Овалват се последователно в брашнената каша и галетата и се пържат. Всичките...
› Прочети
Чорба от агнешки дреболии
ЧорбиДреболиите се попарват във вряла вода и се нарязват. Сваряват се в подсолена вода заедно с нарязания на ситно зелен и кромид лук, пипера и маслото. Пяната, която се образува при варенето се отстранява. Готовата чорба се застройва с разбитото яйце и се поръсва...
› Прочети
Палачинки с вишни
ПалачинкиПресявате брашното и го обърквате с предварително разбитите яйца, прясното мляко, олиото, захарта и 1-2 щипки сол. Разбиваме енергично до получаването на еднородна смес. Гребваме по 1 чирпак от сместа и изпържваме пухкави палачинки. Всяко палачинка гарнираме с...
› Прочети
Миди с гъби и винен сос
РибаПочистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени лъжици масло. Извадете мидите от черупките, а отделно запържете брашното с 2-3 супени лъжици масло. Доб...
› Прочети
Пикантни картофи по корейски
Зеленчукови ястияСложете вода на котлона да кипне със сол и оцет. През това време обелете картофите и ги настържете на тънки пръчици на ренде. Измийте ги под течаща вода, докато водата стане абсолютно бистра. Сипете картофите в заврялата вода и след 4 минути, ги облейте със ст...
› Прочети
Розички с целувки
Тестени десертиБелтъците се отделят от жълтъците и се оставят в хладилника. Изварата се претрива с маслото до гладкост. Добавят се жълтъците и бакпулверът. Всичко се разбърква, добавят се брашното и се замесва тесто. Завива се в найлон и се оставя за 1 час в хладилник. Преди...
› Прочети
Кисели лукчета
ТуршииОбелете лука и го сварете леко в солена вода. Оставете го да се отцеди. След това ги наредете плътно в буркани, като слагате на места дафинов лист и черен пипер. В средата на всеки буркан сложете по малко синап, обвит в торбичка от тензух. Залейте преварена и...
› Прочети
Френска салата с аспержи и горчица
СалатиАспержите се сваряват в солена вода за около пет минути и се оставят да се охладят. Лукът и яйцата се нарязват на ситно. Приготвя се дресинг, като се смесват оцетът, горчицата олиото, черният пипер и солта. Аспержите се нарязват на парчета с дължина 2 сантимет...
› Прочети
Печено пиле с кашкавалена заливка
ПилешкоМесото се нарязва на порции, които се посоляват и поръсват с черен пипер. Парчетата месо се овалват в брашно и се нареждат в намаслена тавичка. Приготвя се смес от яйцата, млякото, брашното и кашкавала, с която се залива ястието. Пече се, докато се зачерви каш...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
