17°
Рецепти — Ястия с месо — Колбаси
Манджа с картофи и ориз
КолбасиЛукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват. Добавя се малко сол. След това се добавят нарязаните на ситно картофи. Като заври, се добавя оризът. Като стане готово всичко, се овкусява с подправките и се добавя нарязаният салам.
› Прочети
Боб яхния с кренвирш
КолбасиНакиснете боба от вечерта. На сутринта изхвърлете водата, налейте студена вода и кипнете. Добавете ситно нарязаната глава лук и морков и варете до омекване на фасула. Добавете доматите и посолете на вкус. Оставете ястието да ври още 15 минути на умерен огън. Н...
› Прочети
Картофи на фурна с топено сирене и шунка
КолбасиОбелените и измити картофи се нарязват на кубчета или на по-дебели резени (като за пържене). В намазаната тава с олио се слагат картофите. След това се добавят копърът, натрошеният бульон, универсалната подправка, солта, нарязаните на едро скилидки чесън и мас...
› Прочети
Ризото с шунка и грах
КолбасиШунката се нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на шайби и се запържва в 3 с.л. зехтин до златисто. Лукът се изважда и в тигана се прибавя останалото олио. В него се запържва неизмитият, сух ориз. Пържи се, докато стане първо прозрачен, а после матов, н...
› Прочети
Запеканка с картофи и колбас
КолбасиНастържете лука и доматите и ги сложете да се запържат в олиото. Щом омекнат добре, добавете нарязаните вурстчета или бекон, както и нарязания чесън. След малко долейте виното, овкусете с подправките и бульона, разтворен в малко вода. Почистете и нарежете карт...
› Прочети
Чоризо в зехтин
КолбасиОбелете наденичките и ги нарежете на парчета по диагонал. Загрейте зехтина и изпържете чоризото в него. След това извадете наденичките да се отцедят от мазнината с помощта на решетъчна лъжица. Сложете ситно нарязания лук в тигана и го изпържете. Върнете надени...
› Прочети
Огретен с шунка
КолбасиНарежете шунката на ленти, а гъбите на ситно. Нарежете тиквичките на колелца, лук на ситно. На слаб огън се запържва лука в част от маслото. Прибавете гъбите и също ги запържете. Нарежете картофите на филийки и в огнеупорен съд наредете един ласт. Поръсете със...
› Прочети
Шотландски картофи
КолбасиИзмийте картофите и ги сварете до полуготовност. Обелете ги и след като поизстинат, го нарежете на по-дебели кръгчета. Потапяйте картофите в разбити яйца и в смес от малко брашно, галета и ситно нарязана шунка. Пускайте да се изпържат до апетитен загар в сгоре...
› Прочети
Картофена пита с бекон и лук
КолбасиКартофите се сваряват и нарязват на кръгове, след което се посоляват. Нарежете лука и чушките, задушете ги заедно с бекона в олиото. Махнете от огъня и подправете с кима. Разбийте сметаната, прибавете едно по едно яйцата, сол, кориандър и черен пипер. В намаза...
› Прочети
Супа със спагети и боб в глинено гърне
КолбасиЗехтинът и маслото се загряват, като целината, лукът, морковът, босилекът и беконът се запържват за 4 мин. Сместа се прехвърля в глинено гърне, като се добави свареният боб и водата от варенето му. След като зеленчуците са омекнали, се прибавя достатъчно вряла...
› Прочети
Лесна мусака с пушени гърди
КолбасиПушените гърди се нарязват на кубчета и се нареждат на дъното на малки йенски формички, предварително намаслени. Отгоре сложете гъбите, черен пипер и сол. Поръсете с подправките и бучици масло и запечете за 10-15 минути в предварително загрята фурна. Междуврем...
› Прочети
Свински суджук
КолбасиВ машинка за месо смесете месото и сланината три пъти. Получената смес овкусете и добре размесете с подправките. Напълнете червата и ги прегъвайте на интервали. Готовите суджуци сложете между 2 дъски и сложете тежест отгоре, за да могат да се слегнат. На следв...
› Прочети
Аранчини с бекон (Оризови топки)
КолбасиСотирайте нарязания бекон, лук, чесън и мащерка в зехтина в голям тиган на умерен огън за 10 минути, докато се запържат и хванат приятех загар. Добавете ориза, разбъркайте за кратко и долейте виното. Оставете да къкри, докато оризът абсорбира течността. Долейт...
› Прочети
Зеле с наденица на фурна
КолбасиНакълцайте зелето ситно и настържете морковите. По желание към ястието може да се добави и глава ситно нарязан лук. Загрейте в съд с широко дъно мазнината и запържете нарязаната наденица. След това добавете зеленчуците и запържете още малко. Добавете цели скил...
› Прочети
Унгарско лечо от шунка и червени чушки
КолбасиЧушките се режат на широки ленти, доматите на резенчета. Лукът се реже на шайби, шунката – на кубчета. Лукът се запържва в мазнината за около минута. Добавят се чушките, доматите, шунката и солта. Добавя се нарязаната люта чушка и всичко се задушава 10 минути...
› Прочети
Суфле със спанак и бекон
КолбасиСпанакът се почиства и измива, след което се попарва във вряла вода. Отцедете и го нарежете на ситно. Беконът се нарязва на кубчета, а яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. В тенджера се сгорещява олиото, след което в него се запържва брашното при непрекъсн...
› Прочети
Топла кървавица
КолбасиСложете свинското месо да се свари, след което го накълцайте ситно със сатър. Добавете към него всички останали съставки за кървавицата. Хубаво омесете сместа и напълнете червата. Максималната дължина на всяка кървавица е до 30 см. Сварете кървавиците за около...
› Прочети
Солен кекс с кренвирши
КолбасиСодата и оцетът се прибавят към киселото мляко. Смесете с яйцата, брашното и олиото, така че да се получи кексово тесто. Добавете натрошеното сирене, ситно нарязаните кренвирши, както и скълцания магданоз. Изсипете сместа в намаслена форма за кекс и печете в с...
› Прочети
Картофи с шунка
КолбасиСварете картофите и ги нарежете на парченца, сложете в намаслена тавичка част от тях, поръсете отгоре с нарязана шунка, настърган кашкавал и нарязан на филии, предварително задушен лук. След отново ред картофи, шунка и така до изчерпване на продуктите, като на...
› Прочети
Пикантна наденица с лук
КолбасиОбелете наденицата при нужда и направете леки прорези с ножа по повърхността на парчетата. Напръскайте ги със соевия сос и малко лимонов сок и оставете да се овкусят за половин час в хладилника. Загрейте олиото и накълцайте лука на тънки полумесеци. Чесънът мо...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
