19°
Всички рецепти
Панирана Моцарела
ПредястияСиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. Яйцата се разбиват. Шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и след това в галета. Пържат се в горещо олио по около 1 мин. от всяка страна. Сервира се г...
› Прочети
Яйца с шунка и сирене в гювече
КолбасиГювечетата се намазват обилно с масло. Във всяко се слага по една лъжица сметана, разбито яйце и нарязаната и смесена с граха шунка. Поръсва се със сирене и галета. Най отгоре се слага парче масло и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Кисели пиперки, пълнени с ориз
Зеленчукови ястияИзплаквате пиперките със студена вода и ги почиствате от дръжките и семето. Задушавате ситно нарязания лук до омекване в 4 с.л. олио, прибавяте ориза и пържите 4-5 минути. Подправяте сместа с червен пипер и стрит джоджен или чубрица и с нея напълвате пиперките...
› Прочети
Гювеч с тиквички и патладжани
Зеленчукови ястияНарязвате патладжаните и тиквичките, осолявате и ги запържвате. Нарязвате лука на ситно и го пържите в същата мазнина. Доматите режете на филийки и ги добавяте при лука. Последователно редите тава първо с патладжаните, а след това със сместа от доматите и лука...
› Прочети
Гъби, печени на фурна с масло
Зеленчукови ястияГъбите се почистват и измиват. Гуглите се отделят от пънчета и се подреждат в намаслена тава. Лукът се нарязва на кубчета и се слага по-малко във всяка гугла. Ако остане се наръсва на всички гъби. По парченце от кравето масло се слага върху лука във всяка гъба...
› Прочети
Македонска капама
ПилешкоПилето се почиства и се пълни с предварително приготвената плънка от ориза, гъбите, морковите, запържени и овкусени. В голям глинен съд се слага върху 2-3 зелеви листа напълненото пиле по гръб. Около него се разполагат вратните пържоли, суровия суджук или кюфт...
› Прочети
Пандишпанен Кекс
СладкишиРазбиваме яйцата и захарта с миксер на пяна. Към сместа прибавяме ванилията, след това брашното лъжица по лъжица, като бъркаме бавно, за да не спадне сместа. За предпочитане е да се бърка с тел. В купичка изсипваме малко от сместа и прибавяме какаото, разбъркв...
› Прочети
Велинградска салата
СалатиЛукът се реже на дребно, запържва се в предварително загрятата мазнина, прибавя се червеният пипер и се разбърква. След като добие стъклен вид, се изважда и мазнината се прецежда. Фасулът и морковите се сваряват и се поставят в купа заедно с нарязаните кисели...
› Прочети
Агнешко тербелия
Агнешко месоОтстранявате месото от костите и го нарязвате на хапки. Варите в подсолена вода. Изваждате го и прецеждате бульона. В тенджера разбърквате киселото мляко, 3 с.л. олио, препечено брашно, размито в 1 ч.ч. топла вода и черен пипер на вкус. Прибавяте яйцата едно с...
› Прочети
Кифлички с кестени
Тестени десертиРазмийте маята със затопленото мляко. Добавете захарта, брашното, солта и сметана и замесет меко тесто. От тестото направете малки топки и ги оставете на топло поне 2 часа за да втасат. Разточете всяко от топките на тънки кръгчета. В средата на всяко кръгче сл...
› Прочети
Ментова фантазия
ПредястияНастъргваме кравето сирене и го прибавяме към цеденото мляко. Натрошаваме на ситно бадемите и заедно със зехтина, солта и черния пипер ги прибавяме към сместа. Разбъркваме добре докато се получи хомогенна смес. От вече получената смес оформяме малки топчета. И...
› Прочети
Кекс с черен пипер, карамфил и бахар
СладкишиПресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата със захарта до побеляване, добавете олиото, киселото мляко, всички подправки - ванилия, канела, лимонова кора, стритите черен пипер, карамфил и бахар. Разбийте добре и постепенно добавете...
› Прочети
Панирани картофи
ПредястияКартофите се сваряват обелени цели до полуомекване и след като изстинат, се нарязват на колелца дебели 1 см. Брашното и галетата се смесват с настърганата на дребно шунка. В получената смес се овалват намокрените предварително картофени колелца, като за паниро...
› Прочети
Трицветен сладкиш
СладкишиРазделете белтъците от жълтъците. За бялата смес разбийте белтъците с щипка сол на сняг и добавете чаша захар. Бъркайте, докато се разтопи и прибавете ванилията, бакпулвера и чаша брашно. За жълтата смес разбийте жълтъците с чаша захар, 1 ванилия, 1 к.ч. олио,...
› Прочети
Паниран пангасиус
РибаРазмразете пангасиуса, овкусете го с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и го оставете за час-два да се маринова. По желание го нарежете на по-малки парчета. След това загрейте мазнина в тиган, разбийте яйцата. Оваляйте всяко филе риба първо в галета, след...
› Прочети
Английски сладкиш
СладкишиРазбийте жълтъците със захарта. Прибавете разтопеното масло, ванилията, млякото, брашното, което е пресято с бакпулвера. Размесете всичко много добре и разстелете в намаслена и набрашнена тавичка, с помощта на потопена лъжица в гореща вода. Печете, докато слад...
› Прочети
Домашни целувки
Други ДесертиДълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (5 бр.) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда. Важно е яйцата да бъдат извадени директно от хладилник, за да мож...
› Прочети
Телешко по флорентински
ТелешкоСпанакът се измива, дръжките се отстраняват. Спанакът се бланшира за една минута във вряща солена вода и се отцежда. Полива се със студена вода и отново се отцежда. Лукът и чесънът се режат на ситно. Смесват се със спанака, добавя се черният пипер. Месото се и...
› Прочети
Екзотични рибни шишчета
РибаФилето се нарязва на парчета и се напръсква с лимоновия сок. Рибата и скаридите се поръсват с шафран, черен пипер и сол. Пъпешът се нарязва на парчета. След това се нанизват на шишчета парче риба, пъпеш, скарида и продължават да се редуват. Напръскват се с оли...
› Прочети
Еклерова торта Неделя
ТортиРазбийте белтъците на бял сняг, но не твърд, за да не станат трошливи блатовете. Добавете постепенно захарта при непрекъснато разбиване, след което объркайте с орехите и брашното, колкото да се смеси всичко. Изпечете 2 еднакви платки от тази смес в кръгла форм...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
