Топла кървавица
Продукти
- •свинско месо
- •свинска кожа
- •галета
- •кръв
- •бульон
- •сол
- •захар
- •карамфил
- •бахар
- •дафинов лист
- •черен пипер
- •черва
Сложете свинското месо да се свари, след което го накълцайте ситно със сатър. Добавете към него всички останали съставки за кървавицата. Хубаво омесете сместа и напълнете червата.
Максималната дължина на всяка кървавица е до 30 см. Сварете кървавиците за около 20 минути на тих огън.
Може да ги поднесете веднага. Подходяща гарнитура са пържено кисело зеле или картофено пюре.
