Пушените гърди се нарязват на кубчета и се нареждат на дъното на малки йенски формички, предварително намаслени. Отгоре сложете гъбите, черен пипер и сол. Поръсете с подправките и бучици масло и запечете за 10-15 минути в предварително загрята фурна. Междувременно разбийте добре яйцата, киселото мляко, брашното. Залейте със сместа всяка от купичките и допечете за 10 минути.