27°
Всички рецепти
Шоколадова торта с портокалов аромат
ТортиРазделете белтъците и жълтъците на яйцата. Разбийте белтъци на сняг с 2/3-ти от захарта. След това разбийте жълтъците в друга купа с останалата захар и прибавете олиото, водата, ликьора, портокаловите кори и бакпулвера. Разтопете шоколада за блата на водна бан...
› Прочети
Зеленчуково руло с бутер тесто
Бутер ТестоТиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра. Разстила се бутер тестото. Зеленчуците се разпределят равномерно и се поръсват със счуканите орехи и настърганият к...
› Прочети
Бял боб със пушена сланина
Зеленчукови ястияБоба се слага в хладка вода и престоява така поне няколко часа. Водата се изхвърля и боба се измива. Залива се с вряща вода, кипва се и водата отново се излива. Процедурата се повтаря три пъти. Счита се, че така бобът увира по-бързо. Сланината се нарязва и се...
› Прочети
Лимонов шербет
КремовеИзстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар. Оставяме продуктите за 20 минути, като периодично разбъркваме докато захарта...
› Прочети
Яйца със сирене и чушки
Ястия с ЯйцаИзмийте чушките, почистете ги от семената и ги нарежете на ситно. Към тях прибавете смес от разбитите яйца, мляко, настърганото сирене, черен пипер и сол. Изсипете сместа в намаслена тавичка, отгоре сложете парченца масло и запечете. Сервирайте ястието веднага...
› Прочети
Коктейл Ню Йорк
КоктейлиИзсипете гренадина на дъното на една голяма коктейлна чаша. Около 3/4 от нея се напълват с натрошен лед. Смесете останалите съставки предварително и ги долейте в чашата. Гарнирайте с резенче лимон или портокал.
› Прочети
Оризов пастет
ПилешкоСварете ориза и добре изцедете. Изчистените и нарязани на дребно гъби и зелен лук запържете в 2 с. л. масло, добавете малко вода и задушете до омекване. Добавете ситно нарязаната шунка и пилешко месо, доматите, доматеното пюре и магданоза. Задушете покрито с к...
› Прочети
Коктейл Свежест
КоктейлиСмесват се съставките, като първо се сипва сокът, а ментата в него се остава да падне на дъното. Получава се двуцветен освежаващ коктейл, който може да украсите според вкуса си - с лимон, лайм, свежи листа мента и сламка.
› Прочети
Шоколадови пасти с коктейлни череши
Тестени десертиБрашното се смесва със захарта и солта. Маслото се разтопява и се добавя какаото. Добавя се 1 чаша вряла вода и сместа се кипва за 30 секунди. Горещата смес се добавя в брашното, разбърка се и се охлажда леко. Разбиват се яйцата, добавя се сметаната, ванилията...
› Прочети
Малинови изненади
Тестени десертиРазбийте с помощта на миксер размекнатото краве масло, пудрата захар, жълтъка, канелата, нишестето и пресятото с бакплувера брашно. Извадете полученото тесто от купата и го оформете като топка. Увийте го с фолио и го сложете за 2 часа в хладилника да се стегне...
› Прочети
Задушена риба с бяло вино и гъби
РибаНарежете филето на порции. Загрейте зехтина и задушете вътре лука. След това сипете вътре малко вода така че да го покрие. Оставете го да ври за 5 минути. Подправете със сол, черен пипер и дафинов лист. Залейте с оцет и бяло вино. Разполовете гъбите и ги приба...
› Прочети
Празнични сладки с портокал и канела
Тестени десертиЗагрейте фурната на 180 градуса. Пресейте брашното с бакпулвера. Първо разбъркайте заедно маслото и олиото и към тях добавете захарта, яйцето и разбийте добре. Смесете содата с портокаловия сок и веднага разбъркайте към останалата смес. Прибавете канелата, джи...
› Прочети
Плоски бухти
Тестени десертиРазбийте яйцата и добавете всички останали продукти + няколко капки мазнина. По желание може ида добавите малко захар в сместа. Загрейте повечко олио и сипвайте по черпак от сместа. Изпържете от двете страни. Готовите плоски бухти може да гарнирате по желание...
› Прочети
Пържени панделки
Бутер ТестоТестото се размразява и още докато е студено, се нарязва първо на големи ленти по дължина, после всяка лента се прави на малки лентички по ширина. Всяка лентичка се прегъва в средата на панделка и се пържи в дълбок съд с повече олио. Когато се запържат, се сла...
› Прочети
Пилешка пържола с гъбен сос
ПилешкоНатрийте пилешкото със сол и черен пипер, залейте го с 50 мл вино и сложете в хладилник за 30 минути. След това го прехвърлете в намазнена тава, покрийте с фолио и изпечете пържолите. Гъбите почистете и нарежете на тънки филийки. Загрейте масло в тиган и сложе...
› Прочети
Тиквички с извара по италиански
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на две и се маха сърцевината с чаена лъжичка. Изварата се смесва с настъргания кашкавал, нарязания на ситно чесън и нарязаните копър и магданоз. Добавя се сол. С тази смес се пълнят тиквичките и се нареждат в намазана с мазнина тава. Пе...
› Прочети
Милениум коктейл
КоктейлиРазбийте в шейкър водката, малиновия и портокаловия сок. Излейте сместа в охладена чаша за шампанско и допълнето с шампанско догоре. Леко разбъркайте. Забучете малинките на клечка и декорирайте с тях чашата. Коктейлът е подходящ за посрещане на Нова Година, ко...
› Прочети
Телешки кебап със сос Терияки
ТелешкоПочистете цялата излишна мазнина от месото и го нарежете на тънки ленти. Нагънете лентите и ги нанижете на дървени шишове. Смесете бульона, сосовете, лимоновия сок, меда, ситно нарязания лук, пресования чесън и джинджифила и разбъркайте добре. С получения сос...
› Прочети
Телешка пастърма
ТелешкоДобре почистете месото от жили и ципи. Нарежете го на парчета с дебелина до 4 см. Парчетата посолете обилно със сол, така че да побелее месото. Сложете телешкото в гевгир за 24 часа - така се оттича от ненужната течност. След това остържете солта от парчетата...
› Прочети
Сухи чушки с праз и кайма
ТелешкоНакиснете сухите червени чушки във вода 1 с.л. оцет за 10 минути. Загрейте 80 мл мазнина и запържете накълцания ситно праз. Щом омекне добавете каймата и бъркайте, докато се раздроби. Сипете ориза, разбъркайте и добавете доматеното пюре и 1 ч.ч. бульон. Щом те...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
