Всички рецепти
Маринован заек
ЗаешкоПочистете заека от ципата и го оставете да престои 1-2 дни в бирата. Оставете го да се отцеди, шпиковайте с парченцата сланина, предварително посолени и поръсени с черен пипер. Поставете заека в сгорещено масло и го изпечете. Налейте малко бульон и похлупете с...
› Прочети
Наденички с тиквички на фурна
КолбасиОбелете надениците, нарежете зеленчуците, а лука нарежете на полумесеци и запържете за кратко в малко мазнина. Прехвърлете го в голяма тава и го разпределете като канапе. Върху него разпределете тиквичките, картофите и чушките, посолете и поръсете с черен и че...
› Прочети
Конфитюр от круши и орехи
СладкоОбелете и почистете крушите. Нарежете ги на парченца. В дълбока тава сложете ред круши, поръсете отгоре със захар. Редувайте до изчерпване на продуктите, завийте и приберете за 24 часа в хладилник. Смесете оцета с 500 мл вода и заливаме захаросаните круши. Про...
› Прочети
Зелена салата
СалатиСалатите се изчистват, измиват се и се нарязван на едро, тъй като листата са меки и нежни и има опасност да се смачкат. Подправят се със сол, олио и оцет и се разбърква внимателно.
› Прочети
Ризото с пиле и червено вино
ПилешкоНарежете пилешкото на малки късове, посолете и поръсете с черен пипер. Докато се овкусява нарежете лука, моркова и целината на ситно, а бекона на тънки лентички. Оризът трябва да е предварително накиснат във вода и отцеден. Загрейте зехтина и запържете до лек...
› Прочети
Пай с тиквички
ХлябТесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се изсту...
› Прочети
Супа с кайма
ЧорбиЗагрейте 2 с.л. мазнина и запържете каймата, като я бъркате непрекъснато, докато стане на трохи. Добавете я към 2 л. вряща вода и прибавете бульона и нарязаните зеленчуци. Оставете да се вари на полузатворен капак, като 5 минути преди да свалите от котлона доб...
› Прочети
Английски хляб
Тестени десертиЖълтъците се разбиват много добре със захарта. Прибавят се останалите продукти без яйцето и добре разбърканата смес се изсипва в тясна тавичка, покрита с хартия, която е намазана с масло. Хлебчето отгоре се намазва с разбитото яйце и се пече. Готовият хляб се...
› Прочети
Ретро милинки
ХлябЗамесваме тестото и го оставяме на топло да втаса. Когато увеличи обема си, го разделяме на топки. Всяка разточваме на тънък лист, поръсваме с разтопено масло и със сирене. Навиваме на руло, режим на парченца и ги поставяме в намазана с мазнина тава. Оставяме...
› Прочети
Картофени крокети с индийско орехче
ПредястияКартофите се обелват, нарязват се и се сваряват. Отцеждат се от водата и се пасират. Жълтъците се разбиват и се размесват с маслото, индийското орехче, солта и настъргания кашкавал. Сместа се добавя към картофите и се оформят малки издължени топки. Изпържват с...
› Прочети
Балкански соленки с ким
Тестени десертиПресяваме брашното. Правим кладенче и в него изливаме 2 яйца разбити с киселото мляко, амонячната сода разтворена в оцета и олиото. Замесваме тесто. Разстиламе тестото и разточваме кора с дебелина 5 мм. С остър нож нарязваме правоъгълници, в които слагаме в ср...
› Прочети
Панирани чушки на фурна
Зеленчукови ястияОбелете чушките и леко ги подсушете. Разбийте яйцето с картофеното пюре, настъргания пармезан, малко сол и чесън на прах и добавете толкова кисело мляко, че да се получи гъста каша, в която могат да се потопят чушките. По желание може да добавите и други подпр...
› Прочети
Картофи с шунка
КолбасиСварете картофите и ги нарежете на парченца, сложете в намаслена тавичка част от тях, поръсете отгоре с нарязана шунка, настърган кашкавал и нарязан на филии, предварително задушен лук. След отново ред картофи, шунка и така до изчерпване на продуктите, като на...
› Прочети
Пиперки със сирене на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте пиперките, махнете семето, нарежете ги на парчета и сложете да се изпържат в сгорещена мазнина. След това ги прехвърлете в тавичка и залейте със смес от настърганото сирене, млякото и разбитите яйца, овкусени с подправките. Залейте с разтопено масло и...
› Прочети
Чеснови хлебни пръчици
Предястия1. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. 2. Багетите се режат на 3 части по дължина, след което се разполовяват, така че да станат 12 пръчици. 2. Поставят се в тавичка за печене. 3. Чесънът и зехтинът се смесват и се намазват пръчиците с помощта на...
› Прочети
Соленки с картофи
Тестени десертиСлед като сварите картофите, ги намачкайте много добре. Добавете към тях брашното, маслото, натрошеното сирене и солта и замесете гладко тесто. След като е готово, го разточете 4 пъти и оформете пръчици. Подреждайте ги в тавичка и ги намажете с разбито яйце. И...
› Прочети
Питки със сирене и плодове
ХлябТестото за питките се подготвя по стандартния начин и се разделя на 8 части, като всяка една се оформя на топка. Всяка топчица от тестото се разточва на кора с диаметър около 18 см. Пече се в чугунен тиган. Плънка: Сиренето се разбърква с малко зехтин, черен п...
› Прочети
Кекс Шоколадова мания
СладкишиМлякото, олиото, яйцата, брашно, захарта, ванилията, бакпулверът и сметаната се разбъркват с миксер. В отделна чашка се взимат 3, 4 лъжици от сместа и се разбъркват с какаото. След това, тази смес се сипва в първоначалната смес, а после се разбърква отново. Го...
› Прочети
Салата от яйца и майонеза
СалатиЯйцата се сваряват, след което се рендосват на най-едрото ренде или нарязват в дълбока купа заедно със сиренето. Отгоре на ситни кубчета се режат киселите краставички и пушеното месо. Слагат се майонезата и кофичката кисело мляко и всичко това се избърква добр...
› Прочети
Пълнена агнешка плешка за Великден
Агнешко месоПочистете добре дреболиите и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно. Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и д...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
