20°
Всички рецепти
Ловджийски суджук
КолбасиНакълцайте месото на ситно, прибавете солта и подправките и разбъркайте добре. Оставете да престои за една нощ. Напълнете със сместа измитите черва, но без да тъпчете много. Нарежете червата на отделни по-къси суджуци. Наредете ги на дъска и ги притиснете с др...
› Прочети
Пица с розмарин и чубрица
ПициВ добре намаслена голяма тава разстиламе готовото тестото и го оставяме 10–15 мин. да втаса отново. Смесете доматеното пюре и майонезата и намажете леко блата. Покриваме го с нарязани на тънки кръгчета домати, поръсваме с колбас, нарязан на ситно, с настъргани...
› Прочети
Ароматни солени бадеми
ПредястияБадемите се заливат с врялата вода и се оставят за 1 минута. Изваждат се с решетъна лъжица и се измиват със студена вода. После се обелват. Мазнините се загряват в тиган. Добавят се обелените бадеми и се пържат 5 минути до златист цвят. В малка купа се разбърк...
› Прочети
Гъби с ориз и яйца на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Подготвя се тава за печене. Гъбите се режат на тънки филийки. Чесънът се запържвам заедно с гъбите, доматите и магданоза. Оризът се вари в подсолена и вряща вода, докато омекне. Добавят се яйцата и половината си...
› Прочети
Пълнени пиперки по балвански
Зеленчукови ястияПригответе запръжка от ситно нарязания лук, нарязаните моркови и целина. Добавете и доматеното пюре. Към запръжката се прибавят настърганите картофи и ситно нарязаните домати. Объркайте и прибавете чубрицата и настрошеното сирене. С получената смес напълнете ч...
› Прочети
Арменски портокалов сладкиш
Тестени десертиОставяме маслото да се отпусне на стайна температура, след което се разбива на пухкав крем заедно с пудрата захар. При непрекъснато бъркане се добавят млякото, предварително разбитите яйца, 40-50 мл прясно изстискан сок от портокал и около 1 с.л. портокалови к...
› Прочети
Шарено руло от кайма
СвинскоЗеленчуците се нарязват на малки кубчета, смесват се с каймата и подправките. Омесва се добре. Продълговата форма за кекс /може и кръгла с дупка/ се намаслява и поръсва обилно с галета. Обърканата кайма се слага във формата и се заглажда. Намазва се с малко ол...
› Прочети
Макарони с кренвирши на фурна
КолбасиЗагрейте малко мазнина в тиган и запържете нарязания ситно бекон за минута, след което добавете нарязания лук и запържете, докато леко омекне. Добавете нарязаните чушки и обелените и нарязани на парченца кренвирши. Щом се позапържат, махнете сместа от котлона....
› Прочети
Лимоново мляко
НапиткиСмесете сока и кората на лимона със захарта и жълтъка. Разбъркайте получената смес. Добавете на тънка струя млякото, като бъркате постоянно. Прецедете млякото и го сервирайте охладено.
› Прочети
Карнавални розички
Тестени десертиМаслото се реже с нож, като се добавя брашното, бакпулверът и захарта. Добавят се жълтъците, солта, ромът и се замесва тесто. Разточва се на тънка кора и се правят кръгчета с различен по големина диаметър. Върху всяко кръгче се правят разрези по ръбовете. Сред...
› Прочети
Курабийките на баба
СладкишиВ една тава се слага брашното и постепенно се прибавят всички останали продукти. Омесва се хубаво тесто, от което се оформят курабийки и се пекат на 180-200 градуса до порозовяване.
› Прочети
Фокача а ла Капри
ХлябТестото се замесва заедно с 1 с.л. от зехтина. Оставя се да втасва около 1 1/2 часа. Доматчетата се режат на тънки филийки и се оставят в гевгир да се отцеждат 10 мин. Фурната предварително се загрява до 220 градуса. Намазва се форма за печене и тестото се раз...
› Прочети
Шипка в саламура
ТуршииИзчистете дръжките на чушлетата и игла ги надупчете на няколко места. Нарежете морковите на кръгчета. Редете в бурканите чушлета и моркови, а помежду им слагайте копър - пресен или стар. Пригответе саламура от меда, солта, водата и оцета. Ако се окаже, че не е...
› Прочети
Пиле с ориз и сос къри
ПилешкоФилето нарежете на кубчета, посолете и запържете до златисто. Лукът нарежете на шайби, гъбите — на парчета, задушете в масло. Чушките нарежете на кубчета. Стафидите залейте с вода и оставете 20 минути. Прибавете към филето гъбите, лука, чушките и стафидите. До...
› Прочети
Лешникови подкови
Тестени десертиРазбийте размекнатото масло със захарта. Един по един прибавете жълтъците. Сипете прясното мляко и поръсете с брашно. Прибавете ванилията и лешниците. От сместа омесете гладко тесто и го оформете на топка. Увийте го във фолио и го сложете за половин час в хлад...
› Прочети
Свинско по унгарски
ПилешкоИзмитото и подсушено месо се нарязва на 8 парчета, които се поръсват със сол и черен пипер. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в загрятото олио. Добавят се обелените и нарязани на ситно домати и червеният пипер. Залива се с виното и сосът се оставя за кр...
› Прочети
Руски пирог с цели круши
СладкишиБрашното се пресява заедно с какаото, канелата и содата. Добавя се солта и захарта и се разбърква. Добавя се оцетът, олиото и водата. Разбърква се. Орехите се режат на едро. Добавят се в тестото. Крушите се обелват и основата им се отрязва, за да могат да стоя...
› Прочети
Телешко магданозена яхния
ТелешкоНарязвате месото на едри парчета, които слагате в 1 л. вряща подсолена вода. Варите на силен огън, докато месото омекне. След като водата кипне, на няколко пъти обирате пяната. Отцеждате свареното месо и отстранявате дребните кости. Отделно загрявате в тенджер...
› Прочети
Обикновена луканка
КолбасиСмилат се посочените съотношения свинско и говеждо месо. На килограм кайма добавете посочените количества подправки. Може да добавите и по желание няколко сушени и стрити пиперки. Добре омесете сместа и от време на време доливайте 1/2 к.ч. бяло вино или вода....
› Прочети
Пиле по нормандски
ПилешкоЗагрейте половината масло и цялото олио в тенджера. Добавете нарязаното на 8 парчета пиле и го запържете. В малка тенджера сипете калвадоса и го загрейте. Сипете го върху пилешкото, разбъркате, за да се фламбира. Щом калвадосът се редуцира, веднага сипете буль...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
