20°
Всички рецепти
Коктейл Синя Маргарита
КоктейлиВсички съставки се разбиват в блендер. Краищата на чашата се намазват с лимонов сок и се потапят в чиния със сол. Украсява се с резенче лайм (зелен лимон) или лимон.
› Прочети
Пита за Никулден
ХлябПресейте брашното 2 пъти и го объркайте със содата. В кладенче по средата сипете солта. Отделно разбийте киселото мляко и яйцата с мазнината и захарта. Добавете тази смес в кладенчето и постепенно забъркайте тестото, като добавяте вода, колкото да се получи гл...
› Прочети
Картофи в мляко
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят 10 минути в подсолена вода. Отцеждат се. Брашното се смесва с маслото, добавя се топло мляко и тази смес се добавя към картофите. Варят се на слаб огън до омекване на картофите. Поръсват се с черен пипер...
› Прочети
Печена пъстърва с ориз, домати и ядки
РибаЗагрейте фурната на 190 градуса. Изпечете ядките за 3-4 минути, докато станат златисто-кафяви. Разклащайте тавата от време на време. След това нарежете ядките. Загрейте зехтина в малък тиган и вътре изпържете лука за 3-4 минути докато омекне. Прибавете джинджи...
› Прочети
Грах със сметана
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути. В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта, индийското орехче, черния пипер, след което прибавете сместа към граха. Наситнете копъра и го прибавете към граха. Ос...
› Прочети
Ирландски палачинки
ПалачинкиВ дълбок съд размийте добре брашното и млякото. Добавете предварително разбитите яйца, маслото, подправките и захарта. Разбъркайте добре и добавете ром. От полученото гъсто течно тесто изпържете палачинки, които може да поръсите с пудра захар и да гарнирате по...
› Прочети
Тракийски сърми
БанициНарязаният лук се задушава в 3/4 от мазнината и 1 л. вода. Добавяме каймата и се задушава, докато водата се изпари. Добавят се нарязаните домати, червен и черен пипер, чубрица и сол на вкус. Размразените кори се нарязват на 6-8 парчета. Част от плънката се пос...
› Прочети
Тюрлю гювеч
Агнешко месоНарежете агнешкото на хапки и добре го посолете и поръсете с черен пипер. В голям съд на котлона сложете чаша вода да се загрее и сложете агнешкото да се задуши. Щом водата изври, прехвърлете месото в пръстен гювеч или огнеупорен съд. Нарязания на кубчета патл...
› Прочети
Полезно смути
НапиткиБананът трябва да е предварително нарязан на парчета и замразен за няколко часа в камерата. Сложете в блендера банана, нарязаното авокадо, зеленолистните зеленчуци и семките. Пасирайте до получаването на крем. Сипете вода и лед и блендирайте още малко.
› Прочети
Лучени питки
ХлябЛукът се настъргва на ренде. Добавя се водата, олиото, маята, захарта и солта. Тази смес се добавя постепенно към пресятото брашно и се замесва еластично тесто. Премества се в намазана с мазнина купа, покрива се и се оставя да втаса. Тестото се премесва и се р...
› Прочети
Малинова торта
ТортиРазбийте яйцата със захарта. Добавете разтопеното масло, бакпулвера и постепенно брашното. Накрая объркайте с бадемите до хомогенна смес. Разделете сместа на 2 еднакви части и една по-малка. Разстилайте ги в тава, застлана с хартия за печене, и изпечете общо 3...
› Прочети
Паниран карфиол
ПредястияСложете накъсания на розички карфиол да ври 10-тина минути заедно с оцета и солта, след което го отцедете добре за 10-тина минути. Смесете брашното с подправките и содата. Яйцата разбийте добре заедно с прясното мляко. Прибавете към брашното и разбивайте с тел...
› Прочети
Хрупкави пилешки крилца
ПилешкоНарежете всички пилешки крилца на 2 парчета. Счукайте чесъна и малко сол и натрийте хубаво парчетата пилешки крилца с него. В отделен съд разбийте яйцето и добавете малко вода (около 5- мл). Пасирайте с вилица картофа и го добавете към брашното. Добавете и чер...
› Прочети
Кафе Тирамису
НапиткиПодредете бишкотите изправени в чашата по стените. Долейте малко сварено кафе, а след него, топчица сладолед, малко разбита сметана, захар и ликьор. Отгоре настържете малко шоколад и поръсете с щопка какао. Поднесете кафе Тирамису в чиния с лъжичка.
› Прочети
Крем карамел
КремовеПригответе си купички или чашки за крем карамел. Захарта за карамелизиране сложете в съд на котлона заедно с 1 с.л. вода. Бъркайте докато се карамелизира, но не бива да прегаря. Разпределете карамела по дъното на чашките. Разбийте яйцата с леко топлото мляко с...
› Прочети
Шкембе по цюрихски
КарантияСварете почистеното шкембе в подсолена вода и го нарежете на ивички. Изпържете ситно нарязания лук в маста, поръсете с брашното и изпържете. Залейте с бульон и варете. След малко прибавете кимиона и брашното и варете на тих огън.
› Прочети
Оригинална шкембе чорба
ЧорбиИзмийте и почистете добре шкембето. Сложете го да се свари в тенджера под налягане за около 50 минути, след като заври или малко повече. Ако нямате тенджера под налягане, го варете в обикновена за около 3 часа или докато омекне добре. Извадете шкембето, изчака...
› Прочети
Царевични тортили
ХлябСипете царевичното брашно в дълбока купа и долейте 250 мл вода. Започнете да замесвате тестото, докато двете съставки се съединят. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още малко вода. Покрийте купата с кърпа и оставете да почине за 15 минути. Загрейте скара...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
