Всички рецепти
Пиперки със сирене и яйца
Зеленчукови ястияНамажете тава с олио и наредете обелените и ситно нарязани печени пиперки. Задушете в загрята фурна около 10-15 минути. Поръсете ги настърганото сирене и маслото, нарязано на парченца. Направете вдлъбнатини и във всяка внимателно счупете по 1 яйце. Поръсете с...
› Прочети
Гаспачо
Студени супиДоматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситн...
› Прочети
Пиле по наварски
ПилешкоПочистваме пилето отвън и от вътре. Разбъркваме естрагона с 1/3 от маслото и с получената смес напълваме пилето. Посоляваме го, натриваме го с черен пипер и остатъка от маслото, доливаме 1 к.ч. вода и запичаме в сгорещена на 180 градуса фурна. Печем овкусеното...
› Прочети
Ябълков сладкиш с хрупкава поръска
СладкишиОт 450 грама брашно, 200 грама нарязано на кубчета масло, 100 грама захар, солта и едно яйце се замесва тесто. Оставя се в хладилника за половин час. Ябълките се обелват и се режат на дребно. Изсипват се в тенджера, поръсват се с канела, 50 грама захар и ванил...
› Прочети
Пилешки фенери с ориз
ПилешкоСложете пилешките фенери да се сварят, след което отделете месото и прецедете бульона. Запържете пилешкото в сгорещена мазнина. Извадете го и добавете в олиото нарязаните ситно лук и чушка. Запържете ги до омекване и добавете предварително измития ориз. Разбър...
› Прочети
Задушени картофи в йенско сктъкло
Зеленчукови ястияНакиснете за около 30 минути пресните картофи в хладка вода, след това ги измийте добре. Оставете ги цели или ги срежете на едро, ако картофите са по-големи. Сложете ги в тенджера от йенско стъкло. Залейте с бульон, посолете на вкус и добавете зехтина (който м...
› Прочети
Солен кекс със сирене и колбас
СладкишиРазбиваме яйцата и маслото. В отделен съд към брашното прибавяме содата, киселото мляко и натрошеното сирене. Разбъркваме до получаването на еднородна смес. Така получените две смеси съединяваме постепенно и накрая объркваме със ситно нарязаната шунка. Изсипва...
› Прочети
Таханки
Други ДесертиСлънчогледът и сусамът се смилат, добавя се канелата. Отделно смиламе сушените плодове. Прибавяме към тях сухата смес и изстискваме сока на един портокал. Смесваме всичко хубаво и оформяме топченца. По желание се овалват в смлените ядки или настъргана портокал...
› Прочети
Клефтико - агнешко с картофи по кипърски
Агнешко месоШпиковайте агнешкото със скилидките чесън, като направите малки разрези и вкарате в тях чесъна. След това месото се маринова със зехтина, накълцания магданоз, ригана, розмарина, кимиона, сол, черен пипер и лимоновия сок. Покрийте го добре и го оставете за 1 но...
› Прочети
Домашен катък с печен пипер
ПредястияЧесънът се счуква, добавят се млякото, олиото, солта и лимонената киселина - бият се с пасатор до получаване на хомогенна гъста паста (ако е необходимо, се добавя олио за сгъстяване на пастата). Пиперът се нарязва на парченца, колкото блокче шоколад (ситно) и...
› Прочети
Много бърз, лесен и вкусен омлет
Ястия с ЯйцаСлагате тиган, предварително намазан с 1 ч.л. олио, върху средно загрят котлон. Разбивате много добре 3-те яйца с 1 с.л. вода и слагате сместа в тигана. След това нарязвате кашкавала, сиренето и месото на шайби и ги слагате върху омлета. Захлупвате с капак на...
› Прочети
Карфиол по френски
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода, отцедете добре и го накъсайте на розички. Запържете брашното в половината масло, прибавете млякото при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън около 10 минути. Прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато сосът стан...
› Прочети
Кифлички с ягоди и бадемова поръска
Тестени десертиСмесват се млякото, 3 супени лъжици захар и яйцето. Брашното се пресява. Маята се добавя към млечната смес. Добавя се половината масло, което се разтопява, и брашното. Добавя се солта и се замесва меко тесто. Покрива се и се оставя на топло за 1 час, за да вта...
› Прочети
Селски кюфтета
СвинскоОбъркайте каймата с шарената сол. Каймата се прави на плескавичка после се сгъва на две и се поставя на тиган с нагорещено олио. Така се приготвят и останалите кюфтета и се изпържват в олиото от двете страни.
› Прочети
Раци с ориз
РибаСварете ориза в разтворения бульон. Добавете месото от раци и разбъркайте. Наръсете с черен пипер и сол по желание. При поднасяне се оформя купчинка от ястието и се гарнира със свежа салата.
› Прочети
Хапки със сьомга
ПредястияПодберете малки хлебчета, които трябва да се нарежат на кръгчета. Поръсете ги с малко зехтин, сол и черен пипер и ги сложете за 2 минути в силна фурна. През това време разбийте заедно майонезата сметаната, лимоновия сок, и подправете соса малко сол, черен пипе...
› Прочети
Прясна наденица
КолбасиСмелете 2 пъти месото в машина за мелене на месо. Счукайте ситно подправките и ги объркайте добре с месото. Напълнете със сместа предварително изчистените и добре измити тънки черва. Така приготвените наденици може да съхранявате на студено няколко дни. Най-до...
› Прочети
Бухти с тиква
Тестени десертиОбелвате тиквата и я настъргвате на ситно ренде. Размесвате брашното със содата и яйцата, разбивате и смесвате с млякото и захарта. Сипвате тиквата и брашното и разбърквате до получаване на еднородна смес. Загребвате с чаена лъжичка и пържите бухтите в сгореще...
› Прочети
Плодова салата от малини и извара
Други ДесертиИзварата се смесва с лимоновия сок и меда. Добавят се малините. Всичко се разбърква и се добавя водата. Разбърква се внимателно и се добавя маковото семе. Оставя се в хладилника за 2 часа и се сервира, като се разпределя в купички и се украсява с ментови листе...
› Прочети
Малки питки от нахут
ХлябМаята и солта се разтварят в 1/2 ч.ч. от водата и се оставя да шупне около 15 мин. Нахутът се блендира с останалата вода. Брашното се смесва с със солта, кашицата от мая, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина. Меси се до получаването на гладко и еластично тесто....
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
