20°
Всички рецепти
Кашкавалени мъфини
СладкишиРазбийте яйцата добре и добавете прясното мляко и маслото и накрая добавете пресятото брашно и солта. След като сместа се хомогенизира, добавете настъргания кашкавал, скълцания ситно лук и подправките, а накрая и бекона. Сложете полученото тесто за 10 минути в...
› Прочети
Шоколадов мус с млечен шоколад
КремовеЯйцата трябва да са на стайна температура. Разделяте яйцата - белтъци от жълтъци. След това разбивате белтъците с миксер, жълтъците разбивате с вилица. Разтапяте шоколада на водна баня и след това охлаждате. Добавяте охладения шоколад към жълтъците и ги смесва...
› Прочети
Ябълков кекс със стафиди
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Маже се кръгла форма за печене (23 см). Брашното се пресява заедно със содата, канелата, индийското орехче в голяма купа. Добавят се кафявата захар, яйцата, маслото, ванилията и се бъркат, докато се смесят добре...
› Прочети
Телешки дроб с ароматен сос
КарантияОтделете ципата от телешкия дроб, посолете и поръсете с оцета. Оставете да престои за 10-тина минути, след което го нарежете на парчета и го сложете да се пържи в сгорещена мазнина. Готовият дроб се поставя в чинии. Смесете маслото със сол, черен пипер, накълц...
› Прочети
Бързи и вкусни тиквички на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето. Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание. Изсипва се в тавичка, намаза...
› Прочети
Пържена бамя
Зеленчукови ястияИзмийте бамята, махнете дръжките и я подсушете. Нарежете на еднакви парченца. Бланширайте бамята във вряща подсолена вода за 5 минути. След това я отцедете в гевгир добре, като накрая пак попиете излишната влага. Разбийте яйцето с царевично брашно и бира заедн...
› Прочети
Словенски снежни топки с пълнеж
Тестени десертиРазтопяваме маслото на стайна температура и го смесваме с брашното. Към сместа, с разбъркване, прибавяме един по едни жълтъците и замесваме тесто. Правим топчета с големина на орех и ги оставяме да престоят за 2 часа на студено. Приготвяме пълнежа, като разбив...
› Прочети
Пикантна супа от моркови и ябълки
Крем СупиКърито се задушава в загрятата мазнина около 3 мин. Прибавят се морковите, ябълката и се разбърква добре. Готви се около 15 мин., на много слаб огън. След като зеленчуците омекнат, се пюрират, като им се прибави половината от бульона до получаването на гладка...
› Прочети
Пица с чери-доматчета и подправки
ПициТестото за пица се подготвя, като се размесва с намачкания картоф и 2 с.л. от зехтина. Оставя се да втасва около час и половина. Форма за печене на пица с диаметър 30 см се намазва с масло. След като тестото е готово, се омесва за минута и се разстила във форм...
› Прочети
Пуйка с дюли и картофи по грузински
ПуешкоПуйката се измива и се вари 40 минути. Отцежда се, посолява се отвън и отвътре и се пече на фурна на 220 градуса до образуване на златиста коричка, като непрекъснато се полива с мазнината от печенето. Добавят се картофите и се пекат 15 минути. Дюлите се обелва...
› Прочети
Ароматен гювеч
ТелешкоНарязваме месото на хапки, лукът на филийки, морковите на колелца и ги задушаваме в олиото. Последователно прибавяме нарязаните на ивички камби, разделеният на розички карфиол, бланшираният зелен фасул, пащърнакът нарязан на кубчета. Задушаваме до омекване на...
› Прочети
Желирано кисело мляко
КремовеНакиснете желатина половин час в студена вода. След това изцедете водата и залейте с около 3/4 чаши гореща вода. Разбийте добре киселото мляко със захарта, след което прибавете охладения желатин, белтъците, които предварително сте разбили на сняг, а накрая и в...
› Прочети
Пилешки воденички с картофи
КарантияПочистете добре воденичките и ги сложете да се сварят в тенджера под налягане с 1 с.л. оцет за 20 минути, след като водата заври. Лука, нарязан на полумесеци запържете, а картофите обелете и нарежете в тава. Разбъркайте към картофите лука и сварените воденички...
› Прочети
Студено ароматно говеждо
ТелешкоИзмийте месото и го подсушете. Запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни. Смесете следващите съставки в голяма тенджера. Оставете ги да заврат. Прибавете месото и достатъчно вода да го покрие. Намалете котлона на най-малката степен и варете п...
› Прочети
Бутерки с кашкавалена плънка
Бутер ТестоПригответе кашкавалената плънка като разбиете яйцата, прибавите кашкавала, кима и объркате. Бутер тестото се реже на желаните форми, за предпочитане по-големи правоъгълници. В средата се слага от плънката и краищата се събират. Върху всяка баничка направете ня...
› Прочети
Омлети със зеленчукова плънка
Ястия с ЯйцаНарежете на кубчета картофите, чушките, попарените и обелени домати. Изпържете ситно нарязания лук в 3 с.л. олио, прибавете чушките, запържете. Добавете картофите и останалите зеленчуци, леко запържете. Разбийте яйцата със сол и черен пипер и изпържете 2 омлет...
› Прочети
Салата с червено цвекло и картофи
СалатиСварете картофите. Охладете ги, обелете ги и ги нарежете. Прехвърлете ги в голяма купа. Отгоре настържете почистеното червено цвекло. Поръсете с накълцаните ситно зелен лук и чесън. Поръсете на вкус със сол и черен пипер и полейте с балсамов оцет и зехтин. Лек...
› Прочети
Шоколадов пудинг с кафе
КремовеНакиснете желатина във вода и го оставете да набъбне. Разбийте заедно жълтъците и захарта, прибавете какаото и млякото. Излейте сместа в тенджера и при непрекъснато бъркане доведете сместа почти до кипване. Прибавете кафето, ванилената захар и желатина, разбър...
› Прочети
Яйца по шотландски
ПредястияТвърдо сварете 4 от яйцата. Оставете да се охладят и ги обелете. В дълбока купа смесете аншоата нарязана на ситно, шунката /която сте накълцали в блендера/. Разбъркайте и добавете накиснатия и добре изцеден хляб, суровото яйце и подправки на вкус. Оваляйте вся...
› Прочети
Точена баница с булгур
БанициБрашното се пресява. От него с малко сол и вода омесваме тесто, което правим на топки и разточваме с точилка на кори. Приготвя се плънка от сварения булгур, разбитите яйца и натрошеното сирене. В омазнена тава се нареждат корите една върху друга, като между тя...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
