Всички рецепти
Майонеза с извара
СосовеЗалейте изварата с прясното мляко и започнете да разбивате. На тънка струйка доливайте при непрекъснато бъркане олиото, а след това и счукания чесън, който сте направили на кашица с водата. Продължете да разбивате, докато се получи гладка смес. Вече готовата м...
› Прочети
Стек Аламинут
СвинскоСтековете са бързи, стига да ги мариновате от предния ден. Леко начуквате месото при нужда, разбърквате всички останали съставки и мариновате месото възможно най дълго. След това стековете се мятат на скарата и се пакат по 4-5 минути от всяка страна. Може да с...
› Прочети
Дива патица по ловджийски
ПатешкоПорционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол. Отделно загрейте олио и запържете ситно скълцаната глава лук, след което добавете брашното, настърганите домати или доматено пюре. Разредете зап...
› Прочети
Сос Карбонара
СосовеЗапържете нарязаните ситно лук, чесън и бекон в малко сгорещена мазнина. Долейте 2-3 с.л. бяло вино и овкусете със сол, черен пипер. Разбийте сметаната с яйцата и при непрекъснато разбиване с тел я доливайте в тигана. Бъркайте, докато сосът леко се сгъсти. Към...
› Прочети
Гювеч със зеленчуци и джанки
Зеленчукови ястияВсички зеленчуци се почистват и измиват. Патладжаните се режат на кубчета и се посоляват предварително, за да се отцедят от горчивината им. След това се измиват и подсушават. Картофите и гъбите може да оставите цели или да разполовите. Нарежете всички останали...
› Прочети
Румънски пърженки - вергуни
Тестени десертиЯйцата се смесват със захарта, добавя се сметаната, 3 супени лъжици олио, конякът, солта, най-накрая се добавя брашното. След него се добавя водата на малки порции. Разточва се тесто с дебелина около 3 милиметра и се реже на ленти, дълги по 10 сантиметра и шир...
› Прочети
Украински холодник от червено цвекло
Студени супиЦвеклото се обелва и се реже на тесни ивици. Залива се с гореща вода, добавя се оцет и се задушава до омекване. Оставя се да се охлади. Морковите се режат на тесни ивици и се задушават до омекване. Оставят се да се охладят. Краставиците се режат на тесни ивици...
› Прочети
Пълнени яйца с шунка и кашкавал
Ястия с ЯйцаЯйцата се сваряват, обелват и срязват на две по дължина. Изваждат се жълтъците им. Маслото се разбива и се смесва с нарязаната на ситно шунка, черния пипер и настъргания кашкавал. Със сместа се напълват белтъците. Отгоре се поръсват с настърганите на ренде жъл...
› Прочети
Омлет по белгийски
Ястия с ЯйцаПочистете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги да се задушават в маслото заедно със ситно нарязания магданоз. Наръсете ги със сол и черен пипер на вкус. Отделно пригответе гъста смес от жълтъците, брашното и газираната вода. Към нея прибавете гъби...
› Прочети
Веган шоколадов сладолед
КремовеОбелете и нарежете бананите на парчета. Замразете ги, най – добре от предходната вечер. В съд за басиране или робот смесете нарязано на кубчета авокадо, бананите и пасирайте. Добавете подсладител и какаото и разбъркайте на ръка или като ползвате бъркалките на...
› Прочети
Картофи по самоковски
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, обелете ги и ги сварете без да ги преварявате. Нарежете ги на парчета и загрейте мазнина в тиган. запържете картофите, докато добият приятен загар. Овкусете със сол, чубрица на вкус и поръсете натрошеното сирене. След това чукнете яйцата и з...
› Прочети
Лесно ризото с риба тон
РибаНарежете лука на ситно, а чесъна пресовайте. Смесете ги, добавете олиото и сложете за 3 минути на пълна мощност в микровълновата фурна в съд с капак. Добавете почистения ориз и върнете обратно във фурната за още 1 мин. Сипете бульона, сол и черен пипер и готве...
› Прочети
Реване от кайма и ориз
СвинскоЗапържете в олиото лука, докато стане прозрачен. Сложете каймата, ориза, черния пипер и магданоза. Посолете и изпържете, като от време на време разбърквате внимателно. Свалете от котлона. Прибавете прясното мляко към разбитите яйца и половината количество смес...
› Прочети
Средногорска супа от коприва
ЧорбиИзмиваме и нарязваме лука на дребно. Задушаваме го в мазнината с малко вода, докато омекне. Добавяме брашното и разбъркваме. Измитата и нарязана на ситно коприва се прибавя в тенджерата, за да се задуши. Заливаме с топла вода и кипваме супата. Слагаме изчистен...
› Прочети
Сладкиш със смокини и бадеми
СладкишиРазбийте до побеляване маслото и захарта. Едно по едно и с непрекъснато разбъркване се прибавят яйцата. Смелете бадемите. Анасонът стрийте в хаванче. Към сместа с яйцата добавете бадемите, анасона, киселото мляко и брашното, предварително пресято с бакпулвера....
› Прочети
Бързи бисквити с течен шоколад
Тестени десертиРазбийте много добре яйцата, добавете захарта и бийте по побеляване на сместа. Прибавете рома, няколко капки портокалова есенция и 60 г брашно. Разбийте сместа отново и я излейте във фуния от твърда хартия. Изрежете малък отвор на долния край на фунията и офор...
› Прочети
Бобена супа
ЧорбиНакиснете за през нощта боба във вода и сол. Измийте го хубаво и го претъркайте с ръце, за да се отделят максимално много люспи. На силен огън сложете боба да ври и междувременно нарежете лук, чушки, моркови и домати на дребни кубчета и парченца. След като зав...
› Прочети
Треска по парижки
РибаОбелете рибата и я почистете от костите. Нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. След това я поставете в по-голям съд, добавете вода, колкото да я покрие, и поставете на огъня. Щом течността кипне, намалете котлона и оставете да кък...
› Прочети
Сандвич с пастет
СандвичиМаслото размекнато при стайна температура се разбива. Постепенно към него се прибавя пастета, сиренето и горчицата. С така получената смес се намазват филийки хляб. Върху приготвените сандвичи се нареждат колелца от краставица, домат и твърдо сварени яйца. Укр...
› Прочети
Супа от тиквички и кресон
Крем СупиЛукът се запържва, добавя се бульонът и се оставя да заври. Тиквичките се режат на тънки филийки и се добавят при бульона. След като омекнат тиквичките, се добавя нарязаният кресон. Оставя се няколко стръка за украса. Междувременно се изстисква сокът на лимона...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
