Рецепти — Ястия с месо — Агнешко месо
Пиринска яхния с ярешко
Агнешко месоНарежете на порции ярешкото месо и го запържете в мазнината. Прибавете към него ситно нарязания лук, а след това доматите, обелени и нарязани на ситно. Добавете в соса сол на вкус, черния и червен пипер, след което го разредете с топла вода, колкото да покрие...
› Прочети
Агнешко по кашмирски
Агнешко месоЗагрейте зехтина в тиган изпържете вътре агнешкото. Разбърквайте добре по време на пърженето. След това намалете температурата на котлона, покрийте с похлупак и гответе така още около 10 минути. Прибавете останалите подправки с изключение на киселото мляко и р...
› Прочети
Агнешко месо с грах
Агнешко месоНарязваме месото на парчета и го задушаваме в мазнината. Заливаме задушеното месо с топла вода - да го покрие. Прибавяме предварително нарязаните на дребно лук и домати, граха, червения пипер. Варим на тих огън до омекване на месото и зеленчуците. Размиваме бр...
› Прочети
Агнешко млечен гювеч
Агнешко месоНарязваме месото на парчета. Запържваме с бялата част на лука, нарязан на ситно. Задушаваме, като заливаме с вода или бульон. Посоляваме и печем на фурна. Прибавяме зелената част от лука и черния пипер. Когато месото омекне, гювечът се залива със смес от мляко...
› Прочети
Агнешко печено с домати
Агнешко месоКотлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи.
› Прочети
Сарми от агнешки дроб
Агнешко месоДробовете се сваряват, нарязват и се измиват. Поръсват се с черен пипер и сол и се запържват в мазнината. Добавят се нарязания лук, оризът, нарязаният магданоз, черен пипер, сол и малко вода. Вари се до полуготовност на ориза. Булата се пълнят с тази смес и се...
› Прочети
Арменски лозови сармички
Агнешко месоНарежете агнешкото месо на кубчета, отстранете мазнините и го смелете в месомелачка или блендер. Добавете към агнешкata кайма полусварения ориз, наситнения лук и подправките и омесете добре. Оставете поне 1 час в хладилник. В кипяща подсолена вода попарете бла...
› Прочети
Котлети а ла минут
Агнешко месоНачукайте котлети внимателно. Овкусете ги от двете страни със сол и пипер. Загрейте мазнина в тиган и ги изпържете до готовност от двете страни. Извадете ги в плато, поръсете ги с накълцан магданоз и ги залейте с разтопено масло. Поднесете овнешките котлети с...
› Прочети
Агнешко буглама
Агнешко месоВ глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дреболиите, нарязани на малки парченца, и предварително опеченият, обелен и нарязан на кръгчета лук. Посоляват се, заливат се с олиото и топла вода и се пекат в умерена фурна до омекване на месото. Прибавят...
› Прочети
Мусака по гръцки
Агнешко месоНарежете патладжаните на кръгчета и ги оставете за да отделят горчивия си сок. Запържете до златисто нарязания лук и маслото. Добавете месото, усилете огъня и задушавайте като бъркате непрекъснато, докато месото промени цвета си. Прибавете обелените, изчистени...
› Прочети
Горски Орман кебап
Агнешко месоНарязаното на дребни парчета агнешко се задушава в мазнината и малко вода. След изваждането на месото в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук, моркови, целина. Прибавя се доматеното пюре, брашното, виното, подправки, като добре се разбърква след вся...
› Прочети
Агнешки кюфтенца с мляко
Агнешко месоМесото се смила, разбърква се добре с яйцата, млякото, галетата и подправките. Правят се малки кръгли кюфтенца и се пържат в горещото олио до златисто. Поднасят се топли със зелена салата.
› Прочети
Агнешко бутче със сос Муслин
Агнешко месоБутчето се срязва от вътрешната страна, така че да се отделят костите. Посолява се, поръсва се с черния пипер, навива се на руло и се връзва с конец. Слагат се в тавичка костите и върху тях се слага месото. Полива се с олиото, добавя се 1 чаша вода и се пече н...
› Прочети
Чанахи
Агнешко месоПуснете фурната да загрее на 180 градуса. В това време запържете едро нарязаното агнешко месо в 2/3 от маслото до покафеняване. Прехвърлете го в глинено гювече и го приберете на топло. Добавете в тигана останалото масло и загрейте. Запържете ситно нарязания лу...
› Прочети
Лахмаджун
Агнешко месоРазтворете маята в едната ч.ч. хладка вода заедно със захарта. Пресейте брашното и в кладенче посредата добавете втасалата мая, солта и добавяйки останалата 1/2 ч.ч. вода замесете тестото. Оставете да втаса до удвояване на обема. Лука, домата, чушките, чесъна...
› Прочети
Мариновани овчи пържоли
Агнешко месоОт овчето месо се оформят по-плоски парчета, с големината на средни пържоли, които хубаво се посоляват и поръсват с прясно смлян черен пипер. Червеният пипер се разбърква с малко вино, лимонов сок и горчица, докато се получи гладък гъст сос или паста. С тази м...
› Прочети
Варени овнешки кюфтенца
Агнешко месоОбелваме, измиваме и настъргваме лука на едро ренде и го изстискваме от сока. Нарязваме магданоза на дребно. Приготвяме кайма от смляното овнешко месо, изстискания лук, магданоза, оризовото брашно и сол - на вкус. Оформяме кюфтенца като топки. Варим ги в бульо...
› Прочети
Смолянска яхния с овнешко
Агнешко месоНарязваме месото на малки парчета, заливаме го с малко вода и го слагаме да заври. След завиране на овнешкото, го посоляваме, прибавяме мазнината и оставяме да се задушава, докато омекне. Ако месото е по-тлъсто не добавяме мазнина. Към омекналото овнешко добав...
› Прочети
Овнешки задушен бут
Агнешко месоИзмиваме овнешкият бут и го подсушаваме с кърпа. Пробождаме го с остър нож на различни места и в тях поставяме парченце сланина и скилидка чесън. Осоляваме бутът и го оставяме настрани. Измиваме и изчистваме зеленчуците - картофи, чушки, домати, моркови и цели...
› Прочети
Агне на пещ
Агнешко месоНай-подходящо за печене е младо и тлъсто агне. Хубаво го измийте и почистете отвътре и вън. Натъркайте го със сол вътре и отвън, а със смлян черен пипер - отвътре. Отвън натъркайте с червен пипер. Измийте белия и черния дроб, сърцето, стомаха, далачето и момиц...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
