28°
Всички рецепти
Зрял боб с тиква
Зеленчукови ястияЗаливате фасула със студена вода, докато покрие, и варите 30 минути. Прибавяте част от мазнината и варите до омекване заедно с част от ситно нарязания лук. Прибавяте тиквата, обелена и нарязана на филийки. Варите до пълното омекване на фасула и тиквата. Няколк...
› Прочети
Сотирани гъби
ГарнитуриПочистените гъби нарежете на филийки. Загрейте зехтина и маслото и добавете гъбите, като ги разбъркате. Добавете скълцания ситно чесън и сотирайте заедно за 1-2 минути. Долейте виното и добавете ситно нарязания магданоз и копър. След това овкусете със сол и пи...
› Прочети
Бисквити с овесени ядки
Други ДесертиОвесените ядки се изсипват в купа и се прибавят нарязаните банани. Намачкват се добре с вилица. Добавя се захар или мед по желание. С лъжица се оформят топчета, поставят се върху хартия за печене и се притискат. Пекат се на 180 градуса за около 15 минути.
› Прочети
Стерилизирани мариновани моркови
ТуршииКоличеството моркови е спрямо броя буркани, които искате да приготвите. Предварително се отмерва и количеството вода, необходимо за бурканите. Водата се слага да кипне с оцета, солта и захарта. Почистените и нарязани по желание моркови се попарват за кратко в...
› Прочети
Татарски бифтек
ТелешкоГовеждото месо се скълцва на много ситни и фини късчета. Омесва се в купа с 1 жълтък от прясно яйце, 1 с.л. олио, сос уорчестър, горчицата, скълцаните лук, магданоз и всички подправки. Ако предпочитате, не слагайте жълтък в месото. Така приготвената смес прити...
› Прочети
Тиквички с картофи и гъби
ПредястияПочистете зеленчуците, измийте и ги нарежете тънки ивици. Задушете ги в сгорещено масло. Към края прибавете сол и ситно нарязан магданоз. В отделен съд запържете в сгорещеното олио брашното до златистокафяв цвят. Разредете с бульона или вода и варете до сгъстя...
› Прочети
Подлучени пиперки
ПредястияМахнете дръжките и семето на чушките, почистете ги и ги изпържете в сгорещена мазнина. Изпържените чушки подредете в голяма чиния. Размесете оцет със счукан чесън и сол и залейте върху чушките. Може да поднесете салатката с филийки препечен хляб.
› Прочети
Градинарска супа
ЧорбиЗеленчуците се почистват и нарязват на ситно. Варят се докато омекнат. Към сместа се добавят доматите. Супата се застройва с яйце и кисело мляко. Така получената смес се оставя да поври още малко. Накрая се добавя маслото.
› Прочети
Манджа от пресен лук
Зеленчукови ястияНарязвате и задушавате лука. Картофите задушавате в маслото. След 10 минути прибавяте заедно с препеченото брашно при лука. Овкусявате със сол и магданоз и заливате с гореща вода. Сипвате в тава и печете.
› Прочети
Пудинг от грозде
КремовеГроздовите зърна смелете, сложете ги с малко захар в съд на котлона, докато сместа се редуцира леко. Оставете гроздовото пюре да изстине напълно, като отново го пасирате. Разбийте маслото със захарта и добавете предварително разбитите яйца. Хомогенизирайте сме...
› Прочети
Агнешко чеверме
Агнешко месоИзкорменото и измито под течаща вода агне се подсушава и се натърква добре със сол. Коремният отвор се зашива и се набожда на дървен шиш. Шишът се закрепва на 2 чатала и се върти бавно на 25-30 см от жарта. Пече се така около 3-4 часа. По време на печенето агн...
› Прочети
Бързи картофени кюфтенца
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват цели. Още топли се настъргват на едро ренде. Прибавят се останалите продукти и се омесват. С намокрени във вода ръце се оформят кюфтенца с диаметър 3 см. Овалват се в брашно и в леко разбитите белтъци. Пържат се на силен огън. Бързите кар...
› Прочети
Скумрия с ароматен сос
РибаФилето се измива, слага се в тавичка и се посолява. Прибавят се настърганите домати, дафиновите листа, черният пипер, кърито, индийското орехче, олиото и водата. Пече се в загрята фурна. След 15 минути филетата се обръщат с вилица и се пекат още 15 минути. Под...
› Прочети
Руло с конфитюр
ТортиРазбиваме яйцата със захарта, прибавяме брашното с бакпулвера и накрая ванилията. В квадратна тава слагаме хартия за печене намазана с олио(най-добре става с вестник)изсипваме сместа и печем на 200 градуса до готовност. След като се опече блатът, докато е горе...
› Прочети
Пиле по каталонски
ПилешкоПосоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат за 3 минути и добавяме чесъна, след което нарязаните гъби. След като омекнат, добавяме доматите и 2-3 с....
› Прочети
Варени кюфтета от рибена кайма
РибаНакиснете хляба и го смелете заедно с рибата. Добавете подправките, яйцето и накълцания лук. Размесете всички съставки и оформете кюфтета. Загрейте масло и доматен сок. Оваляйте кюфтетата в брашно и пуснете да врат в соса. След 5 – 10 минути отдръпнете от котл...
› Прочети
Паниран хек на фурна
РибаФилетата хек се овкусяват със сол и черен пипер. Панират се в брашно, яйце, галета и пак яйце и се изпържват в сгорещена мазнина. Подреждат се в намазнена тава. Сметаната се разбърква със скълцания чесън, подправки на вкус и бялото вино. С този сос се залива п...
› Прочети
Макарони на фурна със сметана
Тестени десертиСварете макароните в подсолена вода, но не до пълна готовност. Отцедете ги и ги сипете в предварително намаслена тава. Разбъркайте ги с натрошеното сирене. Разбийте яйцата със захарта, прясното млякото и сметаната. Ароматизирайте с ванилията и залейте макарони...
› Прочети
Брюкселско зеле с масло
Зеленчукови ястияПочистете от пожълтели листенца и измийте добре брюкселското зеле. Сложете го да се бланшира за няколко минути в кипяща вода, в която сте добавили лимонов сок от 1/2 лимон и малко индийско орехче. Отцедете леко омекналото зеле добре. Загрейте масло в широк тиг...
› Прочети
Лодки с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на половинки по дължина и се издълбава сърцевината. Отрязва се и малка част от дъното на лодките, за да могат да стоят стабилно в тавата. Смесете чесъна с малко зехтин, сол и черен пипер и намажете с тази смес тиквичките. Подреждат се о...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
