Всички рецепти
Лесна рецепта за толумбички
Тестени десертиВодата завира и в нея се слагат солта и маслото. Брашното се прибавя постепенно и се бърка с дървена лъжица, да стане гладко тесто и сместа започне да се отлепва от съда. Сваля се от котлона, изстива малко и се слагат едно по едно яйцата. Бъркането продължава,...
› Прочети
Броколи с царевица
Зеленчукови ястияРазделете броколито на розички, потопете ги във вряща вода за 1-2 минути и после ги облейте с ледена вода. Загрейте малко масло в тавичка за печене и запържете в него нарязаните на кръгчета моркови. Щом леко омекнат, мехнете от котлона и разбъркайте с броколит...
› Прочети
Пълнени чушки с леща
Зеленчукови ястияПочистете лещата, залейте я с вода, така че да я покрие поне с 3 см и кипнете. Варете около 10 минути на умерен огън под похлупак. Отцедете омекналата леща. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук и чесъна. Когато омекнат добавете ябълката, обелена и...
› Прочети
Баница с киселец
БанициПочистете киселеца и зеления лук, накълцайте ги и ги намачкайте с малко сол. Овкусете ги с черният пипер, натрошеното сирене, разбитите яйца, прясното мляко със содата и 100 г разтопено масло. Ако плънката е много гъста, я разредете с малко прясно мляко, а ако...
› Прочети
Пържени картофи с яйца и сирене
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите на парчета с форма по избор и ги изпържете в сгорещената мазнина на 2 пъти, каро разпределите сиренето и яйцата по равно за двете порции. Щом добият приятен загар ги залейте с разбитите яйца, поръсете със сиренето и леко разбъркайт...
› Прочети
Домашна торта с кафе
ТортиПриготвяме смес за блат като разбиваме хубаво яйцата. Към тях добавяме 1 щипка сол, сметаната и брашното. Брашното се прибавя последно и постепенно, като целта е да получим тесто, което при бъркане да се отлепя от стените. Готовото тесто разделяме на 8 топки....
› Прочети
Пълнени банички със зеленчуци
БанициОбелете патладжана, нарежете го на дребно, посолете и оставете за 20 минути да се отцеди от горчивия сок. Измийте го и го подсушете. Загрейте 50 г масло и запържете накълцания лук, добавете патладжаните, а след като омекнат и нарязаните чушки. Овкусете със сол...
› Прочети
Ирландска напитка аскебо
КоктейлиКарамфилът и кардамонът се счукват в хаванче. Стафидите се измиват и се подсушават. Шафранът се залива с 4 супени лъжици вряща вода и се оставя за 20 минути. В стъклен буркан се налива уискито, добавят се стафидите, настърганата кора на лимона, индийското орех...
› Прочети
Паприкаш
Зеленчукови ястияНарежете на ситно лука и чушките и ги задушете последователно в зехтина до омекване. Обелете доматите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към лука. Посолете на вкус и след като яденето заври, покрийте с капак и оставете на слаб огън за около 45-60 мину...
› Прочети
Зелена салата с бекон и крутони
СалатиНарежете бекона на тънки парченца. Поръсете ги с къри и ги разбъркайте да се овкусят равномерно. Загрейте няколко капки мазнина в тефлонов тиган и запържете леко бекона, колкото да си смени цвета. Почистете марулята, подсушете я и я накъсайте в голяма купа. Ра...
› Прочети
Тортелини с шунка
ПастаСварете тортелините според указанията на опаковката и ги отцедете, като ги изплакнете първо със студена вода. Загрейте 2 с.л. зехтин в тиган и запържете ситно нарязания бекон и чесън, а след него и шунката. След малко долейте постепенно сметаната и щом клокне...
› Прочети
Обикновено кьопоолу
ТуршииИзмийте патладжаните и ги изпечете. Още докато са топли ги обелете и нарежете на ситни парченца. Счукайте ги в дървено хаванче. Към тях се прибавят опечените, обелени и смлени зелени чушки, обелените и настъргани домати, както и ситно нарязания магданоз. Разбъ...
› Прочети
Италиански десерт с два вида сирене и шоколад
КремовеШоколадът се разтопява с течната сметана и маслото. Сваля се от котлона. Добавя се маскарпонето. Налива се в стъклени чаши и се оставя за 30 минути в хладилника. Рикотата се разбива с пудрата захар и по малко се добавя сметаната. Този крем се шприцова в чашите...
› Прочети
Равиоли с кайма
ПастаОт изброените продукти омесете гладко тесто. При необходимост може да се добавите още брашно. От тестото се разточва кора. С гърлото на чаша изрежете кръгчета от кората. В средата на всяко кръгче поставете лъжичка от овкусената кайма и притиснете краищата с пр...
› Прочети
Сладкиш Султана
СладкишиВсички продукти се разбъркват в купа. Намазваме с олио формата за кекс. Първите кори ги слагаме във формата, без да се топят в сместа. Следващите ги топим и ги редим като баница. Пече се час и тридесет минути на 180 градуса. Накрая се сиропират. Сладкишът прес...
› Прочети
Бананов чийзкейк с бял шоколад
СладкишиСмлените бисквити се разбъркват с разтопеното масло и получената смес се разполага по дъното на форма. Оставя се в хладилника, за да се стегне полученият блат. Белият шоколад се разтапя на водна баня. Разбитото сирене се смесва със захарта, яйцата, ванилията,...
› Прочети
Брускети с чушки
ПредястияИзпечете филийките хляб и ги натрийте със скилидките чесън. Нарежете домата на 2 и изстискайте сока му върху брускетите. Изпечените и нарязаните чушки се разпределят върху хляба, поръсва се със сол, пипер и магданоз. Сервирайте веднага.
› Прочети
Зеленчукова мусака с макарони
Зеленчукови ястияСварете макароните и ориза предварително. Аз използвам паста без дупки, като например фузили. Загрейте мазнина в дълбок тиган и запържете накълцания лук с настърганите моркови. Щом омекнат леко добавете граха, царевицата, овкусете с подправки и задушавайте за...
› Прочети
Пилешки бульон
ЧорбиПоставете едно голямо пиле в тенджера, налейте студена вода да го облее, посолете, прибавете глава лук, разрязана на две и варете 2 - 3 часа, докато месото се отдели от костите. При нужда доливайте по малко вода. Прецедете бульона и го оставете да изстине. Обе...
› Прочети
Тортелини със спанак
Зеленчукови ястияПресейте брашното и добавете разбитото яйце. Бъркайте и добавяйте по малко водата. Омесете гладко тесто, като го замесите върху набрашнен плот. Готовото тесто разточете с дебелина около 1-2 мм. С помощта на чаша с диаметър 8 см изрежете кръгчета. Останалото те...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
