Всички рецепти
Орехов кекс с нежна глазура
СладкишиМаслото се разбива на пяна, добавят се солта, захарта и яйцата. Добавят се смлените или много ситно нарязани лешници. Разбърква се и се добавят две трети от орехите - смлени или ситно нарязани. Вишните се отцеждат от сока и се добавят в тестото. Добавя се браш...
› Прочети
Гъбено пюре
Зеленчукови ястияГъбите се измиват много добре. Слагат се в съд с малко вода и се сваряват. Отцеждат се и се смилат. Маслото се загрява и в него се запържва брашното до златисто. Добавят се смлените гъби, разбърква се и се добавя прясното мляко. Оставете на слаб огън за около...
› Прочети
Руски есенен пирог
Тестени десертиТиквата и морковите се настъргват, орехите се нарязват на едро. Смесват се с тиквата и морковите, добавят се стафидите. Двата вида брашно се смесват с канелата, бакпулвера и индийското орехче. В отделна купа се разбиват яйцата със захарта до пълното ѝ разтваря...
› Прочети
Серник
Тестени десертиСмесете продуктите за блата в дълбока купа и бързо омесете маслено тесто. То трябва да се меси лесно, но не бива да е твърде меко. Ако тестото стои като на трохи, може да добавите 2-3 с.л. прясно мляко. Увийте готовото тесто в алуминиево фолио и го приберете з...
› Прочети
Пъпеш в джинджифилов сироп
Други ДесертиДжинджифилът се обелва и се настъргва на ситно. В олиото се запържва половината джинджифил за около 10 секунди. Поръсва се с 1 супена лъжица захар. След 1 минута се сваля от огъня и се оставя да се охлади. В малка тенджерка се кипва водата с останалата захар и...
› Прочети
Супа от пъстърва
ЧорбиНарязваме лука, морковите и целината на парчета и ги заливаме с виното и 1/2 л вода. Прибавяме дафиновия лист и черния пипер, натрошен на едро. Посоляваме на вкус. Оставяме супата да се вари 1 час, след което изчакваме да изстине и прецеждаме от зеленчуците. З...
› Прочети
Ангелска торта с плодове
ТортиРазбийте охладените белтъци с малко сол, докато се захванат и при непрекъснато разбиване добавете бакпулвера, кристалната захар и разбивайте, докато се получи твърд сняг. Пресейте брашното с пудра захар 2-3 пъти и на части го добавете към белтъците. Разбърквай...
› Прочети
Палачинки, печени в сметана
Тестени десертиПродуктите за тестото се смесват, тиганът се маже с масло и се изпържват палачинки. Изварата се смесва със захарта и яйцето и от плънката се слага по малко върху всяка палачинка. Завиват се и се нареждат в тава, намазана с мазнина. Покриват се със сметана, по...
› Прочети
Сладки с маргарин
Тестени десертиРазбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете маргарина, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, портокаловата кора и ванилиите. Започнете да добавяте брашно, докато се получи средно меко тесто. Замесете го добре и оставете в хладилник за 2...
› Прочети
Бърза запеканка с ньоки
ПастаСварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги пасирайте, докато са горещи. Добавете яйцето, брашното и пармезана, до получаването на гладко тесто. Тестото се оформя като руло с дебелината на кренвирш, овалва се в брашно и се нарязва на парчета с дебелина...
› Прочети
Паеля с морски дарове и ориз ризон
РибаМахнете черупките на скаридите и ги почистете, но оставете опашките. Измийте и изтъркайте добре мидите и отстранете мустаците. В голям тиган загрявате зехтин и запържвате лука и чесъна, докато омекнат. Към тях прибавяте ориза и шафрана, след това виното, домат...
› Прочети
Солени сладки
Тестени десертиРазбийте яйцето с киселото мляко и добавете пшеничните и овесени трици. Започнете да прибавяте извара, докато се получи подходяща за шприцоване смес. Добавете самардалата, индийското орехче и червения пипер. Постелете голяма тава с хартия за печене и шприцовай...
› Прочети
Кръчмарско кюфте
СвинскоПочистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер. Объркайте двата вида кайми заедно с нарязания на ситно лук и с подправките. Прибавете 2 - 3 с. л. топла вода, за да стане по - пухкава. Оформете 5 питки, като...
› Прочети
Kарамелизиран банан със сладолед
Други ДесертиРазделете бананите на половинки. Загрейте маслото и разтопете захарта. Натрошете корнфлейкса на трохи и оваляйте хубаво бананите в тях. Сложете бананите да се карамелизират и добавете стафидите. Щом придобият приятен загар, долейте рома и фламбирайте. Поръсете...
› Прочети
Свинско бон филе със сметана
СвинскоНарежете свинското бонфиле на пържоли с дебелина около 1 см. Съвсем леко ги начукайте. Посолете, натрийте с черен пипер и напръскайте с лимонов сок. Оставете месото за 30 минути в хладилник. Почистете лука и го нарежете на тънки филии. Топеното сирене се наряз...
› Прочети
Картофи с четири сирена в гювече
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и нарязват на парчета, след което се сваряват до полуготовност в подсолена вода. 4 гювечета се намазняват и в тях се разпределят картофите. Във всяка форма се нарязва по 1/4 от сирената, овкусява се с подправки и леко се обърква. При нужда...
› Прочети
Бурма бюрек
Тестени десертиСмесете брашното с 1 с.л. олио, малко сол и чаша вода и замесете гладко тесто, което не трябва да е мн. твърдо - трябва да бъде като за щрудел. Месенето е продължително, а след това трябва да оставите тестото да почине на топло място. Разделете тестото на питк...
› Прочети
Вкусни кюфтета от праз
Зеленчукови ястияНакълцайте праза ситно и го задушете в малко мазнина. След като снемете от котлона, разбъркайте с киселото мляко, настъргания кашкавал и прибавете 2 предварително разбити яйца. Овкусете сместа със сол и пипер и поръсете малко брашно, за да оформите сместа. Сле...
› Прочети
Вкусен сладкиш
СладкишиРазбиват се яйцата, след което постепенно се добавя киселото мляко. Прибавят се оцета, захарта и олиото. Брашното се разбърква със содата и ванилията и се прибавя към сместа. Бърка се до получаване на хомогенна смес. Половината от сместа се изсипва в намазнена...
› Прочети
Майонеза с горчица
СосовеСварете яйцата, отделете жълтъците и ги пресовайте. Разбийте маслото и жълтъците в дълбок съд с дървена лъжица или с миксер. Капка по капка доливайте олиото и лимоновия сок, като не спирате да биете. Майонезата се сгъстява, колкото повече я бъркате. Накрая доб...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
