28°
Всички рецепти
Нервозни кюфтета
СвинскоПосолете месото, а салама нарежете на парчета. Измийте и почистете от семената чушките, нарежете лука и накиснете хляба в млякото. Всичко това заедно с месото и колбаса се смила два пъти. Оставете сместта за постои около час. Прибавете яйцето и подправките и о...
› Прочети
Пиле Уелингтън с боровинки
ПилешкоПоръсете пилешкото без да го начуквате сс сол и черен пипер. Почистените боровинки се слагат в сгорещеното масло и се варят, докато леко си пуснат соса. Леко се посоляват и се разбъркват с запечените на сух тиган орехи. Към боровинковата смес се добавят галета...
› Прочети
Кебап с праз и ориз в тава
СвинскоМесото се нарязва на дребни хапки, слага се в тавичка, в която ще се приготвя ястието, и се запържва в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният праз и чушка и също се запържват. След това се слагат червеният пипер и оризът. Ястието се залива с 4 чаени чаши топла...
› Прочети
Козуначeна торта с яйчен крем
ТортиНарежете козунака на не много дебели филии. Подредете един ред в подходяща тавичка или форма и напръскайте с ром. За яйчния крем затоплете прясното мляко със захарта и ванилията. Разбийте яйцата много добре и ги излейте в топлото мляко, като бъркате непрекъсна...
› Прочети
Завит тутманик
Други ДесертиЗамесваме меко тесто от горните продукти, разделяме на 5 топки и оставяме да втаса около 30-40 мин. Разточваме първата топка на кора с дебелина около от 1/2 до 1 см. Намазваме я с маргарин и/или мас и я слагаме на страна. Разточваме следващите две кори по същи...
› Прочети
Пикантни рибни кюфтета
РибаСмесете всички съставки и ги разбийте в блендер. Оставете сместа за няколко часа в хладилника. Оформете кюфтета, оваляйте ги в галета и ги изпържете в сгорещеното олио. По желание може да сервирате пържените кюфтета с пържени картофи, печени чушки и кисели кра...
› Прочети
Ориенталски бисквити
Тестени десертиРазбийте маслото със сметаната. Добавете вътре яйцето и пресятото брашно. Бъркайте, за да получите гладка смес. От нея омесете гладко тесто, което не трябва да лепне по ръцете. Пригответе плънката като смелите ореховите ядки и стафидите. При тях изсипете стафи...
› Прочети
Маслено тесто за пай
СладкишиБрашното и захарта се смесват и се добавя маслото, яйцето и ванилията. Сместа се бърка, докато стане на трохи. Меси се до получаване на гладко тесто, като при нужда се добавят 1-2 с.л. вода. Готовото маслено тесто за пай се оформя в топка, увива се в фолио и с...
› Прочети
Пържени тиквички с яйца
Зеленчукови ястияТиквичката нарежете на кубчета. Загрейте 5 с.л. олио в тиган с незалепващо покритие и запържете добре, като по желание към края добавите и скълцан чесън на вкус. Разбийте яйцата с подправки на вкус, 1 с.л. брашно, щипка сода и сметаната. Не разбивайте прекален...
› Прочети
Златен коктейл
КоктейлиЗахарта се нагрява на бавен огън, докато не се карамелизира. Водата се смесва с лимонтузуто, кипва се, добавя се в захарта и отново се кипва. Вари се, докато захарта не се разтвори напълно. Лимоните се режат на тънки резени, без да се белят, и се добавят към в...
› Прочети
Пържен праз
Зеленчукови ястияВнимателно почистете праза. Махнете най-горните листа. Срежете до на две по дължина, а после и на ситни получкръгчета. Посолете го и го намачкайте с ръка. Загрейте олиото. Добавете праза и пържете 7-8 минути на силен огън до омекването му. Поръсете с черен пип...
› Прочети
Ориз с бекон и грах
КолбасиНарежете лука и чесъна на ситно, шунката на кубчета и бекона на тънки ивички. В дълбок тиган сгорещете олиото и запържете лука до прозрачност. Добавете нарязаните чесън, шунка и бекон. Пържете 1-2 минути, бъркайки непрекъснато. Сипете граха и ориза. Гответе ощ...
› Прочети
Халва от грис
Други ДесертиЗадушете гриса в мазнината до златисто. Залейте го със сироп, приготвен от захарта и водата и бъркайте, докато заври. След 2-3 минути снемете от котлона, покрийте с чиста дебела кърпа и затворете плътно с капак. Оставете да престои около 20 минути, разбъркайте...
› Прочети
Полента с гъби и домати
ПредястияЦаревичното брашно се изсипва в тенджера с дебело дъно и на тънка струйка се добавя бульонът при непрекъснато бъркане. Добавя се маслото и сместа се кипва, след което огънят се намалява и при постоянно бъркане къкри, докато не започне да се отделя от стените....
› Прочети
Салата Луксор
СалатиНарежете хляба на кубчета, загрейте малко зехтин в тиган с капак. Оваляйте крутоните в малко сол, червен пипер и босилек и ги запържете за кратко под капак, като раздрусвате съда. Накъсайте марулата и руколата и ги смесете в купа с настъргания на едро ренде мо...
› Прочети
Медени ребърца с бира
СвинскоРебърцата се измиват, след което се намазват обилно с олиото, солта, червения и черния пипер. Слагат се в тава. В отделен съд в малко гореща вода се размиват 2 с.л. мед, прибавят се соевият сос и бирата. Сместа се изсипва в тавата. Всяко едно ребърце се намазв...
› Прочети
Мъфини с банани
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Намаслете формите за мъфини. Пресейте брашното със содата и бакпулвера. Разбийте яйцето в купа. Към него добавете захарта, киселото мляко и олиото. Разбъркайте добре. Обелете бананите и ги намачкайте. След това ги изсипете към...
› Прочети
Дипли
Тестени десертиРазбийте яйцата добре и добавете брендито. Настържете кората на портокалите и добавете всички портокалови кори при яйцата и брендито. При непрекъснато бъркане добавете брашното. Трябва да получите меко тесто. Разточете го на тънка кора. Разрежете го на кръгчет...
› Прочети
Сос за бяла риба
СосовеТвърдо свареното яйце и киселите краставички се настъргват на ситно ренде и към тях се прибавя предварително пресованият чесън, майонезата, горчицата и киселото мляко. Копърът се нарязва на ситно и също се добавя към сместа заедно с куркумата и сока от лимона....
› Прочети
Супа от коприва
ЧорбиПопарете кочистената и измита коприва в кипяща вода. Отцедете я и пак я измийте със студена вода. Загрейте няколко с.л. олио в тенджера и запържете скълцания лук, чесън и нарязан ситно морков. По желание добавете малко нарязани гъби, но може и без тях. Щом оме...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
