Брашното се пресява със солта и постепенно се налива мазнината и водата. Добавят се на ситно нарязаният чесън и подправките по избор. Меси се, докато се получи гладко тесто. Леко се напръсква с вода и се завива с влажна кърпа около половин час. Тестото се оформя на 6 топки и се разточва на кръгли питки. Пекат се в сух, предварително загрят тиган от двете страни до пълна готовност.