Нарежете лука и салама на дребно и ги изпържете, като прибавете червен и черен пипер, както и сол на вкус. Разделете тестото на топки и ги разточете на кръгове. Върху всеки кръг сложете плънка и ги навийте. Редете кемерките в тавичка, намажете ги отгоре с яйце и печете в умерена фурна около 20 минути.