Рецепти — Десерти
Коледни сладки Лебкухен
Тестени десертиРазбийте яйцата до побеляване, като добавяте постепенно захарта. Към сместа добавете бакпулвера, мускатовото орехче, джинджифила, индийското орехче, канелата, карамфила, анасона, есенциите, олиото, млените и счукани бадеми. Нарежете захаросаните плодови бонбон...
› Прочети
Какаов салам
Тестени десертиОтделяме жълтъците от яйцата и ги разбиваме с маслото и пудрата захар. Добавяме какаото, настърганият шоколад, орехите, конфитюра, ванилията и ситно натрошените бисквити. Разбъркваме добре. Изсипваме я на пергаментова хартия и я завиваме на руло. Поръсваме отг...
› Прочети
Крем за торти с орехи
КремовеСложете половината кристална захар да се карамелизира и постепенно я разредете с горещото прясно мляко. Добавете смлените орехи. Отделно разбийте маслото и пудрата захар и добавете една по една лъжица към ореховата смес. Разбийте белтъците леко с миксер и доба...
› Прочети
Шекерпаре с ядки
Тестени десертиРазбийте яйцето, пудра захар и маслото/маргарина. Постепенно добавете внимателно брашното, гриса с ванилията и бакпулвера. От тестото оформете топки и ги подреждайте в тава. Във всяко топче забодете по една ядка, намажете с яйчен жълтък и сложете да се пекат в...
› Прочети
Шприцовани бисквитки
Тестени десертиРазбийте на пяна маслото със захарта. Прибавете едно яйце, малко брашно, яйца, брашно и редувайте така, докато се замесят всички продукти. Накрая добавете ванилията. Смесете се изсипва във фуния-шприц и се шприцоват малки сладки в тава, която е намаслена с мас...
› Прочети
Баварски шоколадов крем
КремовеМлякото се слага с 1/2 от захарта да заври. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте в съд на слаб котлон жълтъците с останалата захар, докато се сгъсти сосът. Накиснете желатина за половин час, след което го загрейте леко на котлона и го добавете към млякото...
› Прочети
Торта Наполеон
ТортиЗа приготвянето на блатовете първо разтопете маслото и пресейте брашното. Смесете всички продукти и разбивайте с миксер и най-накрая започнете да прибавяте брашното, докато се получи стегнато тесто. Оставете го покрито да престои в хладилника за 2 часа. След т...
› Прочети
Наполеонови палачинки с котлет
ПалачинкиБрашното и солта се разбъркват с яйцата и млякото, докато се получи смес с плътна гъстота. Мазнината се разделя на 4 части. Сгорещеният тиган се намазва с едната част и се изсипва с черпак ¼ от сместа. Щом палачинката се втвърди, а долната й страна стане кафяв...
› Прочети
Шафранови кифлички на Света Лучия
Тестени десертиВ част от топлото мляко се разтваря маята, добавя се захарта, солта и всичко се разбърква. Оставя се за 5 минути. Останалото мляко се смесва с шафрана, разтопеното масло и изварата. В пресятото брашно се излива сместа от млякото и изварата, след това се добавя...
› Прочети
Здравословен десерт с мюсли
Други ДесертиРазбийте киселото мляко със сметаната, няколко щипки канела и 1 с.л. мед. Така получената смес сипете на дъното на купичка, а отгоре сипете мюслите. Разбъркайте леко с избраните от вас почистени плодове и полейте всичко с 1 с.л. мед.
› Прочети
Мъфини с къпини
СладкишиРазбийте яйцето със захарта, след което добавете киселото мляко. При непрекъснато бъркане добавете разтопеното масло. Брашното, смесено с ванилията и бакпулвера се прибавя към сместа. Всичко се разбива до получаване на хомогенна смес. Добавят се къпините и вси...
› Прочети
Скалички
Други ДесертиСтрийте бисквитите. Разбийте 2 пакетчета масло с 1 ч.ч. пудра захар и ванилията, прибавете бисквитите, счуканите орехи, яйцето и коняка. Омесете тесто. С ръце оформете от тестото скалички. Смесете какаото и захарта за глазурата и ги сложете с малко вода да се...
› Прочети
Полята баница
БанициЗамесете тестото от посочените продукти, като добавите толкова брашно, че да се получи меко и еластично тесто, което може да се точи. Оставете го да почива за около 1 час. Разделете го на 10 топки, всяка от които се разточва на малки питки. Намажете питките пр...
› Прочети
Шарлота с портокали
Тестени десертиЯйцата се смесват със захарта, добавя се брашното и всичко се разбърква. В намазана с масло тава се излива една трета от тестото. Портокалите се обелват и се нарязват на парченца. Половината портокали се слагат върху тестото, заливат се с още една трета, отгор...
› Прочети
Италиански сладкиш с бадеми и праскови
СладкишиМаслото, яйцата, захарта, ванилията, бадемите, брашното и бакпулверът се смесват и се замесва тесто. Слага се в тава, намазана с мазнина. Прасковите се отцеждат от сиропа. Половинките праскови се слагат върху тестото с изпъкналата страна нагоре. Пече се 20 мин...
› Прочети
Шоколадов крем с мед
КремовеЗагрейте меда и шоколада на пара, добавете изварата, прясното мляко и сока от моркови. Разбъркайте получената смес и я оставете да престои 30 минути при стайна температура. След това я разбийте с миксер. Готовият крем разпределете в десертни чашки или купички...
› Прочети
Експресна торта от бял шоколад
ТортиШоколадът се натрошава, смесва се с половината от сметаната и се загрява на водна баня до разтопяването на шоколада. Добавят се жълтъците, като непрекъснато се бърка с телче. Блатът се слага в ринг за торта, отгоре се излива сместа с шоколада и тортата се пече...
› Прочети
Баклава с орехи
Други ДесертиВ намазнена тавичка с масло внимателно се нареждат корите, една върху друга, без никаква мазнина помежду им. Орехите се разпределят по равно, на две места, в средната част (не най-отгоре). Разрязва се на ромбоидни парченца. Маслото се разтопява (без да завира)...
› Прочети
Агнешки пай
Бутер ТестоВ сгорещеното олио се задушават нарязаните на малки парченца месо и бъбреци. Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава, докато стане стъклен. Залива се с бульона, подправя се с черен пипер, канела и сол и ври, докато месото омекне. Брашното се разтваря в ма...
› Прочети
Шоколадов трюфел
КремовеИзкарайте сладоледа от фризера за около 15 минути преди употреба, за да омекне. Изрежете четири големи квадратни парчета от хартията за печене. Поставете заоблена и доста щедра лъжичка сладолед в центъра на всяко парче хартия за печене. На всяко топче отгоре с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
