16°
Всички рецепти
Леща със сини сливи
Зеленчукови ястияЛещата изчистена и измита се сварява в 1 л. вода заедно с пушеното месо и нарязания на ситно лук. Накиснатите за около 12 ч. преди това, сухи сини сливи също се сваряват в 500 мл. вода, маха им се костилката и се нарязват на дребно. Прибавят се нарязаното на д...
› Прочети
Картофи с лук и сметана
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на кубчета. В отделен съд се смесват сметаната, млякото, кашкавала, нарязаните на ситно лук и копър, солта и олиото. Всичко се сипва в тава. Ястието се пече на 180С около 30 минути докато се зачерви. От прод...
› Прочети
Крем за еклери
КремовеРазбийте в купа с помощта на дървена лъжица или бъркалка жълтъците и захарта. Добавете брашното, разбъркайте и разредете със студеното прясно мляко. Ароматизирайте с ванилия и сложете крема на котлона на слаб огън. Бъркайте и щом кипне, варете още 3 минути при...
› Прочети
Беларуски картофени копитки
ПредястияКартофите се белят и се настъргват, добавя се брашното, солта и содата и се замесва тесто. Разточва се тънко и се реже на правоъгълници с големина 2 на 4 сантиметра. Пекат се до златисто на 180 градуса. Сланината се реже на кубчета и се запържва. Добавя се лук...
› Прочети
Ментов шейк с кафе
НапиткиКафето се смесва с млякото, ментата и сладоледа в блендер. Всичко се разбива до пяна. Разпределя се в чаши. Украсява се със стърготини от шоколад, с които се поръсва.
› Прочети
Пиле с четири сирена
ПилешкоМариновайте пилешкото за 1-2 часа във виното с бял и черен пипер, сол, чесън на прах и зехтин. След това заедно с маринатата го наредете в намазнена тава и го изпечете. В тенджерка на котлона загрейте готварската сметана заедно с малко сол. Щом започне да ври,...
› Прочети
Пилешки рулца
ПилешкоПържолите се начукват и подправят със солта и пипера. Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в малко масло за кратко. Разпределят се върху пържолите и върху тях се слага по половин триъгълниче топено сирене. Завива се на стегнато руло и се забожда с клечки...
› Прочети
Лодки с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на половинки по дължина и се издълбава сърцевината. Отрязва се и малка част от дъното на лодките, за да могат да стоят стабилно в тавата. Смесете чесъна с малко зехтин, сол и черен пипер и намажете с тази смес тиквичките. Подреждат се о...
› Прочети
Кексово руло с плънка
СладкишиЗатоплете леко 120 мл прясно мляко и разтворете в него маята. Постепенно добавете 2 яйца, 1-2 с.л. топено масло, 3 с.л. захар, щипка сол, ванилията и постепенно брашното. Замесете меко, но незалепващо тесто и го оставете да втаса. Смесете млените орехи с марма...
› Прочети
Черешова ракия
АлкохолПодберете добре узрели череши, без дефекти и загнили места. Измийте ги много хубаво. Отстранете костилките и смачкайте плодовата пулпа. Добавете захарта и водата и разбъркайте добре. Измерете захарността на получената смес - трябва да е около 16-17 процента. Д...
› Прочети
Телешки гърди по руски
ТелешкоГърдите се разрязват на парчета с по две ребърца, слагат се в тенджера, налива се малко вода и се варят, като непрекъснато се маха пяната. Варят се около час. Брашното се запържва в маслото и се добавя към месото. Лимонът се разделя на парченца и семките се от...
› Прочети
Телешко руло с моцарела
ТелешкоСрязваме филето на две части по ширина, така че да получим правоъгълник, който овкусяваме със сол и черен пипер. По желание може да приготвите 2 по-малки рула. Нарязваме на ситно морковите, гъбите, чесъна и целината. Задушаваме зеленчуците в 2 с.л. олио. Когат...
› Прочети
Ябълков пай без яйца
СладкишиОт брашното, водата, захарта, олиото, рома и бакпулвера се замесва много меко тесто, което се разделя на две части. Едната половина разточете по дъното на тавата (формата) за печене. Намажете тестото обилно с мармалад по желание, отгоре поръсете със счуканите...
› Прочети
Агнешко с ориз и домати
Агнешко месоАгнешката плешка се натрива със сол, слага се в тавичка и се залива 3-4 чаши студена вода и се слага във фурната да се изпече. Когато месото е наполовина опечено се прибавя ориза, върху който се нареждат домати на шайби и се оставя да се допече. Ако има нужда...
› Прочети
Лападена супа
ЧорбиИзмийте и почистете лапада, след което го нарежете на дребно. Нарежете картофите, морковите и лука, прибавете ги към лапада, натрошете отгоре бульона, долейте топла вода и сложете да заври. Оставете да къкри за около 20 минути след завирането. Добавете сол, че...
› Прочети
Оризови топки
ПредястияИзмиваме и сваряваме ориза в слабо подсолена вода, без мазнина. Трябва да се свари, но да остане “лепкав” (получава се лилава на цвят смес с невероятен аромат, придобит от черния ориз). Измиваме със студена вода и го изсипваме в купа, прибавяме 1 цяло яйце и 2...
› Прочети
Сабле с конфитюр от горски ягоди
Други ДесертиРазбиваме яйцата със захарта, постепенно прибавяме олиото и пресятото бяло брашно с бакплувера, добавяме ванилията. Омесваме гладко тесто и го разделяме на 3-4 части за по-лесно разточване. Оформяме ги на топки и върху посипана с брашно повърхност разточваме о...
› Прочети
Есенна салата
СалатиСлед като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата. Сместа се разпределя на порции, които се гарнират с доматите, нарязани на кубчета, и се наръсват със си...
› Прочети
Агнешко Зелена Пролет
Агнешко месоНарязваме месото на парчета и го сваряваме и посоляваме. В мазнината задушаваме лука с всички останали зелении. Прибавяме червения пипер и доматите. Задушаването продължава още 20-30 минути. На дъното на тенджерата слагаме половината зелена смес, върху нея сип...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
