Всички рецепти
Яйчен крем с плодове на фурна
КремовеСложете млякото в тенджера на котлона да се вари заедно с разполовената и остъргана шушулка ванилия, пръчката канела и цялото индийско орехче. Щом кипне, разбъркайте със захарта и оставете да ври около 20 минути. След това го оставете да изстине и го прецедете...
› Прочети
Пилешка каша със свинска мас
ПилешкоНарязвате пилето на порции, посолявате и го задушавате в сгорещената мас заедно със ситно нарязания лук, чушки и кисели краставички по желание. Наливате топла вода, колкото да покрие порциите и варите на умерен огън, докато месото омекне напълно. При непрекъсн...
› Прочети
Крилца с мед
ПилешкоКрилцата се почистват и подсушават, след което се оставят в купа. В друга купа се смесват соевият сос, шерито, зехтинът, настърганият чесън, черния и червения пипер. Крилцата се покриват и овалват в тази марината, след което купата се захлупва и се оставя да п...
› Прочети
Качамак суфле с Пармезан
Зеленчукови ястияКачамак суфле: Водата се кипва със солта, като постепенно се добавя царевичното брашно. Бърка се постоянно и енергично. Държи се на огъня около 45 мин., като се бърка през цялото време. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Форма за суфле се маже с...
› Прочети
Меден маков сладкиш с кайсии
СладкишиДвеста грама от маслото се разбива на пяна, добавя се медът и яйцата. Добавя се пълнозърнестото брашно, маковото семе и бакпулверът и се замесва тесто. Слага се в тава, намазана с мазнина и се заглажда. Кайсиите се почистват от костилките и половинките се наре...
› Прочети
Свинско по селски
СвинскоНарязвате месото на по-едри хапки и го запържвате в сгорещената свинска мас. Прибавяте нарязания на тънки филийки лук и го запържвате, докато стане стъклен. Отделно в олиото и малко вода задушавате нарязаните на ивички гъби и нарязания на парченца черен дроб....
› Прочети
Кремче с авокадо и банан
КремовеСлагате всички продукти в блендера, добавяте сока на портокала и мандаринките, пасирате до хомогенна смес. След това разпределяте кремчето в подходящи чашки и поднасяте охладено.
› Прочети
Печено пиле по френски
ПилешкоНатриваме почистеното пиле със сол и черен пипер и отвън и отвътре. Нарязваме гъбите на ситно и ги задушаваме до омекване в малко мазнина. Поръсваме с пресен, ситно нарязан магданоз и с така приготвената смес пълним пилето. Пълненото пиле покриваме с резените...
› Прочети
Бъркани ванилови бухти
Други ДесертиРазбъркват се яйцата със захарта, прибавят се киселото мляко, содата и ванилията. Прибавя се брашно, колкото да стане смес за кекс. Гребе се с лъжичка и се пържи в обилно олио. Лъжичката се мокри във вода. Пържат се, докато станат леко червени и накрая се поръ...
› Прочети
Картофи в мляко
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят 10 минути в подсолена вода. Отцеждат се. Брашното се смесва с маслото, добавя се топло мляко и тази смес се добавя към картофите. Варят се на слаб огън до омекване на картофите. Поръсват се с черен пипер...
› Прочети
Манастирска рибена супа
ЧорбиРибата се почиства от кожата и костите, нарязва се на кубчета и се осолява. Рибните остатъци се кипват във вода, след което рибният бульон се прецежда. В него се добавят ситно нарязаният лук и олиото, морковите и картофите, нарязани на кубчета, почистените от...
› Прочети
Тортия от картофи и лук
Зеленчукови ястияОлиото се загрява в тиган с незалепващо покритие. Слагат се лукът и картофите, обелени и нарязани на тънки кръгчета, разбъркват се, посоляват се леко, покриват се с капак и се оставят на тих огън за 20 мин. Отцеждат се добре от мазнината. В тигана се оставя 1...
› Прочети
Леден сладкиш с плодове и бял шоколад
Други ДесертиРазбийте добре жълтъците със захарта. Към тях прибавете брашното до получаване на хомогенна смес. Сипете я в сгорещеното прясно мляко и разбърквайте до сгъстяване на сместа. Премахнете от котлона и добавете краве маслото и ванилията. Разбъркайте до получаванет...
› Прочети
Салата с чери домати и кускус
СалатиСварете кускуса в 400 мл подсолена вода. При необходимост досипете още вода. Варете кускуса докато напълно омекне. Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте чери доматите и ги разполовете. Изпечете ги във фурната за около 10 минути, докато омекнат. Прибавете до...
› Прочети
Руска салата с ядки
СалатиСварете картофите и яйцата. Започнете да режете на ситни кубчета, картофите, морковите, киселите краставички, колбаса и яйцата, като смесвате всичко в голяма тенджера. Добавете граха и орехите, овкусете със сол, черен пипер и малко индийско орехче и объркайте....
› Прочети
Подлучени зелени домати
ТуршииНарежете доматите и ги подредете в трилитров буркан. Между всеки ред поръсете със ситно нарязани листа от целина и магданоз, както и с накълцания чесън. Кипнете маринатата и я оставете да се охлади. Залейте с нея доматите, захлупете и дръжте на тъмно. Не се ну...
› Прочети
Руски орехови палачинки
Тестени десертиЯйцата се разбъркват и се смесват с млякото и солта, добавя се брашното и сместа се разбърква добре. В намазан с олио тиган се излива по малко от тестото и се пекат палачинки. Когато всяка палачинка се опържи добре от едната страна, се поръсва с орехи и се обр...
› Прочети
Оризова салата
СалатиОризът се сварява. Когато изстине, се смесва с нарязаните на малки кубчета: рулца от раци, свареното яйце и домата без семките. Всичко се разбърква добре, поръсва се с черен пипер и се залива с майонезата, в която предварително е разбъркана горчицата. Разбъркв...
› Прочети
Кекс от три съставки
СладкишиВ купа счупете яйцата и сипете захарта. Разбивайте, докато сместа стане хомогенна - до побеляване. Сложете чашата с брашното и бъркайте с шпатула или дървена лъжица. В намаслена тавичка и с малко брашно изсипете половината смес, а другата по желание смесете съ...
› Прочети
Огнено пиле
ПилешкоПилето се нарязва на порционни парчета. Посолява се, поставя се в тенджера заедно с наситнения кромид лук и кориандъра и се залива със студена вода, колкото да го покрие. Оставете го да кипне, след което намалете силата на огъня и задушавайте до слаб огън, под...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
