Обелете картофите и ги нарежете. Сложете ги да се сварят до полуготовност в подсолена вода, след което ги отцедете. Смесете в голяма купа или торба подправките и галетата и оваляйте в тях картофите. Прехвърлете ги в тава, полейте с малко мазнина и раздрусайте тавата. Поръсете със сирене и долейте малко вода, колкото да останат сочни по време на печенето. Отгоре настържете кашкавала и сложете да се пече в загряна умерена фурна до златист загар.