Всички рецепти
Яхния с кюфтета
СвинскоНарежете лука и морковите и ги сложете да се задушат в малко мазнина. Щом леко омекнат се поръсват с червения пипер и се доливат 2 ч.ч. гореща вода (около 500 мл). През това време се омесва каймата с ориза (предварително накиснат в студена вода и отцеден), доб...
› Прочети
Лесно ризото с риба тон
РибаНарежете лука на ситно, а чесъна пресовайте. Смесете ги, добавете олиото и сложете за 3 минути на пълна мощност в микровълновата фурна в съд с капак. Добавете почистения ориз и върнете обратно във фурната за още 1 мин. Сипете бульона, сол и черен пипер и готве...
› Прочети
Суши с авокадо и сьомга
РибаОризът се накисва за 4 часа. Отцежда се и се сварява. След като сте го сварили пак го отцедете, важно е оризът да бъде по-сух, заради следващата му обработка с оцета. Оцетът се загрява с двете лъжички кафява захар, докато захарта се разтвори напълно (около 2-3...
› Прочети
Калкан върху канапе от зеленчуци
РибаПредварително почистеният калкан се натрива със сол, черен пипер и се полива с прясно изцеден лимонов сок. По желание се отделя и кожата и се разделя на по-малки парчета. Всички зеленчуци се нарязват по-едро и се сипват в намазнена тава. Овкусяват се със сол и...
› Прочети
Мариновани шпроти
РибаХубаво измийте и почистете шпротите. Подредете ги в подходящ съд, като ги осолите хубаво с морска сол. Сложете капак и поставете съда в хладилника за 24 часа. На следващия ден измийте рибата и я накиснете за 1 час във вода. Отцедете я добре от водата и я залей...
› Прочети
Пикантни спагети с гъби
ПастаСварете пастата според указанията на опаковката и я отцедете. Успоредно с това пригответе соса, като запържите в зехтина нарязаните на дребно гъби. Когато омекнат, добавете чесъна, нарязан на ситно, а след минутка добавете настърганите домати и нарязаните на к...
› Прочети
Пиле в плик
ПилешкоПилето се намазва леко с олио и се поръсва отвътре и отвън с Вегета и се оставя да се маринова. Картофите се нарязват на шайби. След около 15 - 20 минути, пилето се слага в плика за печене, заедно с картофите и измитите гъби. Пликът се затваря, надупчва се на...
› Прочети
Бананов кекс със стафиди
СладкишиБананите се намачкват с прибор за намачкване на картофи. След това към тях се добавя предварително разбитите със захарта яйца, олиото, смлените орехи и канелата, а брашното и набухвателите се слагат най-накрая. Всичко се разбърква добре и изсипва в намазнена и...
› Прочети
Телешки шницел по севилски
ТелешкоМесото се разрязва на 4 парчета, всяко от тях се начуква и се оформя като кръг. Поръсват се със сол, бял и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в маслото. Портокалът се разрязва на кръгли резени, без да се бели. Върху всяко парче месо се слага резен...
› Прочети
Най-трудните пържоли
СвинскоИзмивате вратните пържоли и ги подсушавате. Равен тиган, може с тефлон, се загрява докато една капка олио започне да бяга, след което в тигана се поставят пържолите и се притискат добре да се залепят. Когато се изпекат те сами ще се отлепят - няма страшно няма...
› Прочети
Доматени крекери с подправки
ПредястияВ пресятото брашно се добавя омекналото масло и се разбърква до получаването на трохи. Нарязаните магданоз, копър и доматена паста се добавят в тестото. Черният пипер и двата вида червен пипер се добавят в тестото. Добавя се водата, замесва се тесто и се остав...
› Прочети
Търновска рибена чорба
ЧорбиВъв вряща подсолена вода се пускат последователно лукът, морковите, целината, доматите. Малко преди зеленчукът да се свари, се слага рибата, нарязана на кубчета и предварително натъркана с винена киселина и сол. Накрая се добавят подправките. Готовата супа се...
› Прочети
Свински котлети по милански
СвинскоКотлетите се панират в брашно, яйца, галета и се изпържват до пълна готовност. Подреждат се в кръг. В средата на чинията се поставят предварително приготвените макарони по милански - сварени, попарени с малко горещо масло и разбъркани с шунка, гъби, език, наря...
› Прочети
Картофени топчета с бекон
ПредястияОбелете и нарежете на кубчета картофите, след това ги сварете добре. След това добре ги смачкайте, добавете горчицата, солта, черния пипер и двата жълтъка. Разбъркайте добре. Поръсете с брашно и с влажни ръце оформете топки и ги завийте с бекон. Загрейте в еди...
› Прочети
Риба плакия с домати
РибаПочистете скумрията и я нарежете. Поставете парчетата в намазнена тава. Накълцайте целината и лука и ги задушете в останалата мазнина. Когато омекнат, поръсете с брашното и бъркайте, докато и то се запържи. Долейте малко гореща вода, за да се получи средно гъс...
› Прочети
Салата от китайско зеле
СалатиНакълцайте китайското зеле и го намачкайте леко с малко сол. Добавете настърганите моркови и объркайте. Смесете заедно майонезата, сметаната, оцета, зехтина с малко сол и черен пипер. Полейте със соса и объркайте добре цялата салата. Оставете да престои в хлад...
› Прочети
Пилешка капама от Банско
ПилешкоНарежете цвеклото на парчета. Оризът се запържва, докато стане "прозрачен". 7-8 листа от зелето се запазват цели, а останалата част се нарязва на парчета. Зелето, цвеклото и оризът се смесват и се разбъркват. Овкусява се с дафинов лист, семена копър и няколко...
› Прочети
Салата със спанак и кресон
СалатиСтафидите се накисват в лимоновия сок за 5 мин. Измиват се спанакът и кресонът. Добавят се морковите, орехите, лимоновият сок и стафидите. Разбъркват се добре.
› Прочети
Беларуска картофена запеканка
ПредястияКаймата се запържва в олиото заедно с нарязаните на ситно чесън, лук и моркови. Залива се с настърганите на ренде домати и се вари до сгъстяване. Добавят се джодженът, черният пипер, солта и нарязаният на ситно босилек. Картофите се обелват, сваряват се и се н...
› Прочети
Плодов мус с извара
КремовеПочистените 200 г плодове нарежете при нужда и ги намачкайте. Останалите 200 г нарежете на ситни парченца. Разбийте заедно киселото мляко, изварата и крема сиренето, като по желание може да долеете и малко прясно мляко. Сипете захарта и намачканите плодове, бе...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
