Всички рецепти
Крем от тиква с мармалад
Кремовезадушете почистената тиква с много малко вода, след което я пасирайте. Добавете пудрата захар, смлените орехи (може и по-голямо количество), така че сместа да стане на гъсто пюре. Накрая объркайте с мармалада, джинджифила и канела много добре. Сипете е леко на...
› Прочети
Кордон бльо по руски
ТелешкоПригответе шницелите от телешко месо като леко ги начукате и след това ги натриете със сол и черен пипер на вкус, добавете листата див чесън. Разстелете подправения шницел на масата. Поставете отгоре лист шунка, добавете парченце топено сирене /може и триъгълн...
› Прочети
Тиква на фурна
Други ДесертиПочистената тиква се нарязва на парчета и се бланшира за няколко минути във вряща вода. Отцежда се и се нарежда в тава с кората нагоре. В тавата се долива чаша вода с 1 с.л. разтворена в нея захар. Пече се в умерена фурна до омекване. След това тиквата се обръ...
› Прочети
Пикантен сос с кисели краставички
СосовеЗапържваме брашното и го разреждаме с бульона. Към рядката каша прибавяме пиперът и сол. Сваля се от огъня и се разбива с нарязаните на ситно кисели краставички. Подходящ е при сервиране на езици, раци и др.
› Прочети
Кюфтета с бял сос
ТелешкоОт смляното месо, дребно нарязаната 1/2 глава лук, магданоза, яйцето, черния пипер, солта и сварения ориз се омесват, от което се правят кюфтетата, които се овалват леко в брашно. В местен бульон се слагат магданоз и останалата половинка от лука, която предвар...
› Прочети
Картофи по провансалски
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги настържете на едро ренде. Разтопете половината от маслото в тиган и към него прибавете картофите. Посолете, поръсете със смлян черен пипер. Свалете тигана от огъня и след като картофите поизстинат, прибавете сиренето и разбитите яйца. Ра...
› Прочети
Подлютен клуб сандвич
СандвичиЗагрейте малко мазнина в тиган и запържете накълцаната люта чушка. След това за кратко потопете в тигана всяка филийка от едната страна. Върху филийка наредете маруля, резени домати, шунката и пак домати, след което похлупете пак с филийка. Поднесете сандвича...
› Прочети
Ябълки на шишчета
Други ДесертиЯбълките се нарязват на кубчета, по-големи, така че да могат да се наредят на шишчета. Грил тигана се намазва леко с олио и се слага да се загрее на котлона. През това време захарта и канелата се смесват и с тях се поръсват ябълковите кубчета, които са нареден...
› Прочети
Пастет от сьомга
ПредястияОтцедете консервата и накъсайте пушената сьомга. Пасирайте и постепенно добавете крема сиренето. Сложете кетчуп и лимонов сок и разбийте отново до получаването на гладка смес. Поднесете пастета от сьомга намазан върху препечени хлебчета или като сос за топене.
› Прочети
Агнешки кюфтета с лимон
Агнешко месоНарежете агнешкото месо и лука на ситно, смесете ги ги поръсете със соли черен пипер. Oставете ги 2-3 часа на хладно. Накиснете хляба в хладка вода за няколко минути. Смесете овкусеното месо, лука и отцедения хляб и ги смелете с месомелачката. Към каймата се д...
› Прочети
Вкусни панирани скариди
РибаСварете скаридите в подсолена вода и след като изстинат извадете месото от тях. Овкусете ги със сол и черен пипер и оваляйте в брашното. Разбийте яйцата заедно с галетата и в тях потопете скаридите. Пържете ги в силно сгорещено олио до златисто. Може да сервир...
› Прочети
Палачинки, печени в сметана
Тестени десертиПродуктите за тестото се смесват, тиганът се маже с масло и се изпържват палачинки. Изварата се смесва със захарта и яйцето и от плънката се слага по малко върху всяка палачинка. Завиват се и се нареждат в тава, намазана с мазнина. Покриват се със сметана, по...
› Прочети
Бадемов десерт с ягоди
КремовеЯгодите се почистват и нарязват на парченца. Смесват се с предварително натрошените бадеми. След това се добавят останалите продукти. Сместа се пасира много добре или се смила в блендер. По желание десертът се поставя в купичка, след което се изкарва, за да до...
› Прочети
Телешко филе със сос рокфор
ТелешкоВнимателно почистете филето от всички ципи и жили. Нарежете го по диагонал на филии с дебелина около 1.5 см. Начукайте получените пържоли с дървено чукче и ги овкусете със сол и черен пипер. Овъргаляйте ги в олио и ги изпържете в силно сгорещено олио от двете...
› Прочети
Макарони по гръцки
ПастаВ зехтина се запържва лукът, до пълна готовност. Долива се виното и бульонът. Поръсва се с риган, черен пипер и сол. Вари се около 5 мин. Макароните се варят според указанията на опаковката, отцеждат се. Добавят се доматите, поръсва се с двата вида червен пипе...
› Прочети
Пиле в ароматичен сос
ПилешкоВ малко масло задушете нарязаните лук и моркови. Прибавете нарязаното на хапки пилешко, чушките, доматите, чесъна и дафиновия лист. Продължете да задушавате на слаб огън, като наливате по малко топъл бульон /сварен от костите и кожата на пилето/. Към омекналот...
› Прочети
Арабско реване с прясно мляко
Тестени десертиЯйцата се разбиват със захарта. Прибавя се брашното смесено с бакпулвера и ванилиите. Пече се в тава намазана с масло и покрита с брашно. Сиропът се приготвя от прясното мляко, което се сварява със захарта и се ароматизира с ванилия. Студеното реване се залива...
› Прочети
Яхния от тиква
Зеленчукови ястияНарязвате лука на дребно и го задушавате с малко сол в мазнината. Прибавяте доматеното пюре и задушавате сместа до пълното омекване на лука. Прибавяте червения пипер и нарязаната на кубчета тиква. Заливате ястието с малко топла вода и варите на тих огън до оме...
› Прочети
Агнешки сарма кебап с було
Агнешко месоМесото се нарязва на малки парчета и се запържва в олиото. Добавят се нарязаните лук, джоджен, магданоз и червен пипер. Сваля се от огъня. Агнешкото було се изкисва за половин час в студена вода и се нарязва на парчета. Във всяко парче се слага от сместа и се...
› Прочети
Ориз с наденички
СвинскоПочистете праза и го нарежете на колелца с дебелина около 1 см. Наденичките също се нарязват на по-едри парчета. Морковът се настъргва на едро ренде. В предварително намазнена тава се смесват всички продукти. Объркват се добре, добавя се сол и червен- и черен...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
