36°
Всички рецепти
Баница с локум и орехи
БанициРазбийте яйцата със захарта и към тях прибавете при непрекъснато бъркане киселото мляко, олиото, брашното и бакпулвера. Орехите се надробяват на ситни парченца. Намазнете тава и започнете да редувате част от корите, парчета нарязан локум, част от сместта и сле...
› Прочети
Свински шницели със сос
СвинскоНачукваме леко свинските шницели. Овкусяваме ги със сол и черен пипер, овалваме ги в брашно и ги изпържваме до готовност в силно сгорещеното масло. Прибираме на топло шницелите. В същата мазнина запържваме до златисто ситно нарязания лук. Добавяме наситнените...
› Прочети
Кралска мазурка
Тестени десертиБадемите се смилат. Лимоните се изцеждат. Маслото се разтопява. Яйцата се разбиват със захарта на водна баня, докато сместа не се сгъсти. Добавя се вряла вода на тънка струя, към която са добавени 2 чаени лъжички лимонов сок. Сваля се от котлона и се разбива,...
› Прочети
Пица Маргарита
ПициСмесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне. Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото. След това сложете т...
› Прочети
Лесна баница с шунка и гъби
БанициЗагрейте фурната на 200 градуса. Разстелете корите, така че да покрият и страничните стени на тавата. Разбъркайте яйцата с млякото, настъргания кашкавал, солта и пипер. Нарежете гъбите и заедно с шунката ги наредете в корите. Залейте с яйчената смес и сложете...
› Прочети
Френски маслени кифлички
Тестени десертиОт брашното, маслото, маята, солта, водата и 2 яйца се замесва тесто. Оставя се за 3 часа на топло. Правят се кифлички, намазват се с разбито яйце и се пекат на 180 градуса. Сервират се топли или изстинали.
› Прочети
Зелник с праз, маслини и гъби
БанициМаята се размива в 5 - 6 с. л. хладка вода, прибавят се 2 - 3 с. л. брашно и захарта. Оставя се да втаса 20 мин. Останалото брашно се пресява, прибавя се в него втасалата мая и водата и се замесва тесто. Разделя се на 3 топки, които се намазват с олио и се ост...
› Прочети
Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна
СвинскоПочистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета. Сложете го да се свари в подсолена вода, след което го смесете с картофите в намазнена тава за печене. Поръсете с наситнен копър и се изсипва в тава. Задушете с малко м...
› Прочети
Гъши дроб с карамелизирани плодове
КарантияНакиснете гъшия дроб във вода. След това го подсушете и го нарежете на шайби с дебелина около 1 пръст или малко по-малко. Поръсвайте с малко сол и пипер. Изпечете гъшия дроб от двете страни до златисто. Нарежете плодовете на средни кубчета. Загрейте маслото в...
› Прочети
Баклавена торта
Тестени десертиВ намазана с масло тава се нареждат половината кори. От останалите продукти, без маслото, а орехите предварително смлени, се разбива смес, която се слага върху корите като плънка. Отгоре се подреждат останалите кори и се заливат с разтопеното масло. Пече се до...
› Прочети
Руски медени пърженки с ябълки
Тестени десертиБрашното се смесва със содата, добавя се яйцето и медът, разбърква се. Добавя се киселото мляко и се разбърква много добре. Ябълките се нарязват на резени, без да се белят. Отстранява се средната част. Пържат се, като със супена лъжица се излива тесто в загрят...
› Прочети
Баничките на мама
БанициРазбъркайте водата със солата и започнете да добавяте брашно и да замесвате, докато се получи средно твърдо тесто. Разделете го на 5 топки и ги оставете да починат за 20 минути. Всяка топка последователно се разточва на възможно най-тънка кора върху леко намаз...
› Прочети
Локумки с бяло вино
Тестени десертиСвинската мас се загрява за 1 минута в микровълнова печка и към нея се добавят солта и захарта. Разбърква се до разтваряне на съставките в горещата мас, след което се излива в средата на купата с пресято брашно. Налива се бялото вино, което трябва да е със ста...
› Прочети
Слепени сладки с шипков мармалад
Тестени десертиРазбиваме белтъците със захарта на твърд сняг и постепенно прибавяме брашното и смлените бадеми. От тестото оформяме топчета, върху които забождаме обелени цели бадеми. Изпичаме в слаба фурна и готовите сладки слепваме две по две с шипков мармалад. По желание...
› Прочети
Сарми с пилешки дробчета и гъби
КарантияЗадушете в сгорещеното масло предварително накълцаните лук, гъби и дробчета. Щом течността им се поизпари, ги свалете от огъня и прибавете каймата, накълцания магданоз, яйцето, предварително измитият и отцеден ориз и подправки на вкус. Объркайте добре и върне...
› Прочети
Баница с ябълки
БанициНастържете ябълките на по-едро ренде и ги овкусете със захарта и около 1 с.л. канела. Намаслете тавичка и на дъното сложете една кора. Поръсете с 1 с.л. олио и сипете от сместа с ябълки. Отново полейте с малко олио и намачкайте няколко листа отгоре. Следват ол...
› Прочети
Спагети с печени чушки и кедрови ядки
ПастаЧушките се изпичат, обелват се и се режат на ленти с широчина 1 сантиметър. Лукът се нарязва на тънки ивици. Чесънът се обелва. Лукът и чесънът се запържват с малко зехтин до омекване и се смесват с чушките. Кедровите ядки се запичат на сух тиган за около 3 ми...
› Прочети
Лимоново тирамису
Тестени десертиЖълтъците се разбиват със захарта до пяна. Добавя се лимоновата кора. Желатинът се разтваря в лимоновия сок. След като набъбне, се разтваря на водна баня. Сметаната се разбива със захарта. Маскарпонето се смесва с жълтъците и се добавя към сметаната. Добавя се...
› Прочети
Дърпана вита баница
БанициЗа да приготвите тестото в съд смесете водата, олиото, оцета, солта и яйцата. Добавете към тях постепенно брашното и замесете гладко тесто. Разделете го на топки и ги оставете да починат за около 20 минути. Разточвайте всяка топка първо с точилка, след това за...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
