34°
Всички рецепти
Авокадо с яйца на фурна
Ястия с ЯйцаРазполовете авокадото и извадете костилките, като забиете острието на ножа в тях и леко завъртите настрани. Във всяка половинка авокадо поръсете малко сол и настъргано сирене по избор (бяло сирене, фета, пармезан или др.). Подредете лодките в леко намазнена та...
› Прочети
Шведски пастет от дроб
КарантияНарежете почистения дроб на по-големи парчета и го смелете със сланината в машинка за месо. Изпържете нарязания на ситно лук в масло до пожълтяване. След като изстине, прибавете го към дроба, заедно с нарязаните на ситно сардини, разбърканите със сметаната яйц...
› Прочети
Пълнена агнешка плешка за Великден
Агнешко месоПочистете добре дреболиите и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно. Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и д...
› Прочети
Супа от тиква
ЧорбиВ тенджерка разтопете маслото и задушете лука и праза, нарязани на ситно до омекване. Добавете тиквата, бульона и подправките. Оставете сместа да заври. Намалете огъня и оставете да къкри без капак, около 15 минути, като бъркате от време навреме. Извадете дафи...
› Прочети
Бадемови гевречета
Тестени десертиСварявате 4 яйца и отделяте само жълтъците. Разбивате размекнатото краве масло с пудрата захар и жълтъците, докато получите пухкава смес. Постепенно прибавяте ванилията, солта и брашното. Омесвате гладко тесто. Оформяте го на топка, увивате го във фолио и го о...
› Прочети
Кремсупа от кокошка
Крем СупиНарежете кокошката на парчета и я сварете добре, заедно с корените от магданоз и нарязания лук. Отделете свареното месо от костите и го смелете с машинка за месо. Пасирайте зеленчуците и ги добавете към месото. Пригответе запръжка от брашното и олиото, разреде...
› Прочети
Бонбони с ядки
Други ДесертиЗалейте бадемите с вряла вода с малко сода бикарбонат и след малко ги обелете под течаща вода. Изпечете ги с лешниците във фурната на 200 градуса за 10-тина минути. Сложете лешниците в кърпа, започнете да ги търкате, за да падне и тяхната люспа. Ядките нарежет...
› Прочети
Портокалов сладкиш със захаросани корички
СладкишиКипнете портокаловия сок с кардамона и канелата и оставете да изстине с тях, след което ги отделете. В купа смесете брашното, царевичният грис, бакпулвера, сухото мляко, захарта и разбъркайте заедно с портокаловите корички. Долейте олиото и ароматния портокало...
› Прочети
Тортиля
Зеленчукови ястияОбелените картофи нарежете на малки парчета. Загрейте тигана със зехтина и сложете картофите. Котлонът трябва да бъде умерен. Скълцания ситно лук също може да добавите към картофите. Запържете всичко до леко кафеникав цвят на лука и след 10 минути отцедете оли...
› Прочети
Рангелова пита
ХлябМаята със захарта, солта и малко брашно се разтваря в топла вода. Когато се надигне, се изсипва в брашното. Добавят се яйцата и водата и се меси тестото, като ръцете се топят често в разтопеното масло. Когато тестото поеме цялото масло, се оформя питка и се сл...
› Прочети
Бърза содена питка
ХлябСодата се изсипва в киселото мляко, разбърква се добре да шупне и се прибавя към брашното. Замесват се и останалите продукти и тестото се забърква с вилица (прилича на кексовото тесто), оформя се на питка и се поставя в предварително намазнена с масло тавичка....
› Прочети
Пълнени домати с пшеница
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на печката до 180 градуса. Поставете груханата пшеница в огнеопорен съд и я залейте с 250-300 мл гореща вода. Съдът трябва да е с похлупак. Оставете я да се накисне. Измийте доматите и ги подсушете. С остър нож отстранете капачетата им и издъл...
› Прочети
Сос Карбонара
СосовеЗапържете нарязаните ситно лук, чесън и бекон в малко сгорещена мазнина. Долейте 2-3 с.л. бяло вино и овкусете със сол, черен пипер. Разбийте сметаната с яйцата и при непрекъснато разбиване с тел я доливайте в тигана. Бъркайте, докато сосът леко се сгъсти. Към...
› Прочети
Мексикански питки тортили
ХлябПресейте в голяма тава брашното със солта, постепенно добавете поразтопеното масло и разбъркайте до получаването на трохи. След това започнете да добавяте 3/4 ч.ч. топла вода. Оформете от полученото тесто питки с диаметър около 12 см. Мексиканските питки торти...
› Прочети
Сладки пълнени ябълки с ориз
СладкишиОризът се сварява във вода /3 към 1/, докато поеме водата. Оставя се на страни да поизстине. Ябълките се разрязват на половинки. Издълбава се средата им. Месестата част на осемте половинки от ябълките /около семенника/ се нарязва на ситно и се задушава в полов...
› Прочети
Риба тон с боб
СалатиНарежете рибата тон на парчета, посолете на вкус, поръсете ги с 1 с.л. брашно и разбъркайте. Загрейте 3 с.л. зехтин в тиган и сложете парчетата риба да се запържат равномерно. През това време нарежете на малки парчета чушката и я прехвърлете в голяма купа. Доб...
› Прочети
Пай с черно френско грозде
ТортиСмесваме почистеното френско грозде и накълцаните стафиди. Пресяваме отгоре захарта и поливаме с коняка. Покриваме и оставяме да престоят. Междувременно приготвяме тесто от брашното, настърганите бисквити и 1 яйце. Вземаме 2/3 от това тесто и покриваме леко на...
› Прочети
Пържени тиквички в доматен сос
ТуршииИзберете млади тиквички с недоразвити семена. Почистете ги, махнете кората и нарежете на кръгчета. Запържете ги леко в олио. Обелете доматите и ги настържете на ситно ренде. Нарежете лука на филийки, след което го запържете в олио до златисто. Почистете магдан...
› Прочети
Пикантен паниран патладжан
ПредястияОбеленият патладжан се нарязва на шайби. Посолява се и се оставя да се отцеди горчилката за около половин част, след което се измива. Резените патладжан се овалват в гриса, царевичното нишесте, брашното, солта и черният пипер. Пържи се в сгорещено олио. Пожела...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
