16°
Всички рецепти
Пълнен домат
СалатиИздълбаваме домата. По стената на домата мажем с майонеза. Режем на ситно кашкавала, яйцето, шунката, краставичката и лук. Объркваме ги с олио и сол и започваме да пълним домата. Настъргваме сиренето и поднасяме.
› Прочети
Спанакова бурания
Зеленчукови ястияЗапържвате в сгорещеното олио ситно нарязания лук до омекване, прибавяте брашното, разбърквате и поръсвате с червения пипер. Отделно запарвате спанака във вряща подсолена вода. Изцеждате, нарязвате го на ивички и го прибавяте към запръжката. Заливате с 4-5 ч.ч...
› Прочети
Пюре от тиквички
ТуршииВземат се произволно количество тиквички. Обелват се. Настъргват се на едро ренде. Изсипват се в разлат съд и се варят на бавен огън до сгъстяване. Добавя се олио и сол на вкус. Доизпържва се до желаната гъстота. Подправя се с нарязан копър, пасира се с пасато...
› Прочети
Лек орехов крем
КремовеЖелатина се накисва в 50 мл хладка вода. Сметаната се разбива с миксер, прибавя се захарта, ванилията, есенцията и най-накрая желатина. Разбива се още малко. В получения крем се прибавят орехите. Разпределя се в купички и се слага в хладилника да стегне.
› Прочети
Пияна, пълнена свинска плешка
СвинскоПочистете месото от излишни тлъстини. Разрежете го на пеперуда, така че да може да се разтвори, да се напълни в последствие и да се завие на руло. Обилно поръсете със сол и черен пипер. Смесете и разбийте добре всички продукти за маринатата. Полейте месото и г...
› Прочети
Маринована сланина
ТуршииНарежете сланината на ивици с дебелина около 5 см и дължина 15 см. Сложете я във вода да се изкисне за 3 дена, като всеки ден сменяте водата. След това вземете три компотени буркана и хубаво натъпчете във всеки парчета сланина. Важно е да са много плътно напъл...
› Прочети
Пушена скумрия
РибаПочистете скумриите от главите и вътрешностите. Разцепете леко и откъм гърба и вкарайте вътре морска сол. Сложете скумриите в големи пликове, пълни с морска сол и оставете да престои така за 5-6 дена (или повече) в хладилник. След това скумрията се почиства ле...
› Прочети
Малинова маргарита
КоктейлиПригответе коктейлни чаши, които се потапят в лимонов сок и след това в смес от захар и сол. Разбийте всички съставки в блендер и след това прецедете. Налейте в коктейлните чаши и украсете с малинки. Поднесете веднага.
› Прочети
Чушки, пълнени с яйца по румънски
Зеленчукови ястияНарежете на тънки ивички 3 по-малки чушки. Изпържете в сгорещеното масло накълцания лук, добавете нарязаните чушки, сол, черен пипер и запържете. Прибавете яйцата и бъркайте непрекъснато, докато се втвърдят. Напълнете с плънката 4 почистени чушки. Запържете ги...
› Прочети
Празнични камбанки
Тестени десертиОт брашното, захарта, маслото, солта, бадемите и настърганата лимонова кора се замесва тесто. Оставя се на студено за един час. Разточва се до дебелина 2-3 мм и се изрязват камбанки с шаблон. С по-малък шаблон се изрязва вътрешната част на камбанките. Изпичат...
› Прочети
Сапаревобански сос
СосовеРендосайте доматите и ги пасирайте. Сложете ги в тенджерка и ги оставете на котлона за 10-15 минути да заврат. Добавете кетчупа. Нарежете на ситно чушките, чесъна и магданоза и ги добавяте към доматите. Добавете сол и босилек на вкус. Оставете да се вари за 15...
› Прочети
Захарен сироп за баклава
СосовеСмесете захарта с водата, добавете прясно изстискан лимонов сок. Постепенно загрейте сместа на котлона, като бъркате непрекъснато. Оставете сиропа за кипне, варете 3-4 минути на умерен огън и отстранете от котлона. Полученият сироп и достатъчен да се сиропира...
› Прочети
Лимонови тарталети
Тестени десертиМаслото се настъргва и се смесва с брашното и солта до образуване на трохи. Добавят се 70 грама от захарта и се разбърква. Добавя се яйцето и 1 супена лъжица сметана. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути в хладилника. Формички за тарталети се намазват с о...
› Прочети
Обикновени курабии
Тестени десертиРазбъркайте содата в киселото мляко, докато шупне и постепенно към него прибавете олиото, яйцата, захарта, като разбърквате добре. Прибавете ванилията, лимоновата кора и по малко брашното. Замесете нормално твърдо тесто. От него късайте парчета и оформете топк...
› Прочети
Украински гъст крем със стафиди и бадеми
КремовеИзварата, маслото, сметаната, яйцата и захарта се разбъркват. Бадемите се попарват, почистват се от ципата и се смилат. Стафидите се нарязват на ситно. Бадемите и стафидите се добавят към изварената смес. Загряват се на бавен огън и се варят около 1 час, без д...
› Прочети
Разтеглен щрудел
БанициПравим умерено твърдо тесто от посочените продукти, омесваме добре, докато стане лъскаво, разтегливо и не се залепва по ръката. Правим две топки от тестото, поръсваме с брашно, покриваме със затоплена тенджера и оставяме четвърт час да почиват. Поставяме еднат...
› Прочети
Вегетарианско руло
Зеленчукови ястияИзбираме картофи с еднаква големина. Старателно ги измиваме и сваряваме заедно с кората в подсолена вода. Сварените картофи се оставят да се охладят, след което се настъргват на едро ренде. В дълбока купа се смесват настърганите картофи, 3 бр. яйца, сол и чере...
› Прочети
Картофена салата с бекон
СалатиЯйцата се сваряват и се разрязват на две. Беконът нарязан на дребно се запържва в тиган и се оставя, за да се отцеди. Картофите се сваряват и се разрязват на две. Краставичките, нарязани на дребно, магданозът - на ситно, сметаната, майонезата и лимоновият сок...
› Прочети
Украински крендели
Тестени десертиМаята се смесва с малко топла вода, част от захарта и малко брашно. Оставя се на топло за 20 минути и след като шупне, се добавят яйцата и брашното. Тестото се къса на парчета, които се разточват, поръсват се със захар и се оставят за 30 минути на топло. Пекат...
› Прочети
Карамелизирани лешници
Други ДесертиКарамелизирайте захарта, като добавите равномерно 1-2 с.л. вода. Оставете да се образува светъл карамел, като към края само разклащате съда и не бъркайте. Щом се получи карамелът, пускайте на разстояние лешници и леко ги овалвайте в карамела. Вадете ги върху х...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
