Всички рецепти
Мусака без месо
Зеленчукови ястияЗапържете нарязания ситно лук в сгорещено олио. Добавете измития ориз, разбъркайте няколко пъти и залейте с гореща вода, овкусете със сол, черен и червен пипер и сложете капака. Варете така ориза, докато набъбне. След като свареният ориз изстине, разбъркайте г...
› Прочети
Пилаф с маслини и яйца
Зеленчукови ястияПромиваме ориза под студена вода и добре го отцеждаме. Загряваме мазнината и запържваме в нея ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме ориза и запържваме и него за 1-2 минути. Добавяме и 2-3 ч.ч. топла вода, овкусяваме със сол и черен пипер и намаляваме огъ...
› Прочети
Френска нуга с какао
Други ДесертиПетдесет грама масло се смесват със захарта и се нагряват до златисто-кафяво. Добавят се орехите и сместа се слага на тънък пласт върху чиния, намазана с масло. Останалото масло се смесва с пудрата захар и какаото. Намазва се върху ореховата смес и се оставя д...
› Прочети
Пълнено Свинско Бонфиле
СвинскоСмесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето, нарязания на ситно чесън, стрития карамфил, канелата, малко черен пипер и сол. Омесете добре. Направете разрез...
› Прочети
Солени кифлички с пармезан
Тестени десертиПоловината мляко се затопля съвсем леко. В него се добавят захарта, солта и маята. Сместа се оставя около половин час на топло, за да втаса. Брашното се пресява в дълбок съд. С средата му се прави кладенче, в което се сипва закваската, останалото мляко, двете...
› Прочети
Свинско с доматен сос и зеленчуци
СвинскоСвиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят нарязаните на по-едри парчета кисели краставички и остърганите от кората изпечени патладжани. Обърква се добре и...
› Прочети
Кекс с орехи и стафиди
СладкишиВ посочения ред продуктите се разбиват едно след друго в купа с миксера, докато стане еднородна смес. Бързо става и във формата изсипвам половината от сместа и поръсвам с какао, орехи и стафиди. Доливам останалата смес и отгоре отново орехи и стафиди. Кексът с...
› Прочети
Блатове за торта
ТортиПресейте брашното заедно с бакпулвера/содата и го смесете с канелата и куркумата. В дълбок съд разбийте яйцата за около 4 минути и добавете захарта. Бийте още, докато се разтвори и долейте постепенно прясното мляко и олиото. Отново при непрекъснато биене посте...
› Прочети
Яхния от петел
ПилешкоПетелът се почиства, измива и нарязва на порции. Запържва се в загрятото масло, похлупва се с капак и се оставя да се задуши. Добавя се доматеното пюре и нарязаният на ситно лук. Когато месото омекне, се сипва брашното, което предварително се препича и разтвар...
› Прочети
Свински далак с ориз
СвинскоДалакът се измива добре и се отрязва в единия край така, че да може да се сложи плънката.За плънката: в нагорещено олио се запържват ситно нарязанте лук и моркови. Оризът също се запържва, добавя се сол, черен пипер и чубрица (по избор). Готовата плънка се изс...
› Прочети
Веган таратор
Студени супиСлънчогледовото семе и чаша вода се слагат в блендера, докато се получи фина слънчогледова каша. Добавят се още 2-3 чаши вода. Прецежда се хубаво през много фина цедка. Изсипваме го в купа. Обелваме и нарязваме краставицата на кубчета и я добавяме към млякото....
› Прочети
Брюкселско зеле с бекон
СвинскоНарежете бекона на дребни парченца и го сложете да се запържи до загар в сгорещена мазнина. След това добавете брюкселското зеле, объркайте. Долейте малко гореща вода и оставете да се задуши. Когато водата се изпари, добавете сол, розмарина, черен пипер и дома...
› Прочети
Бабина Янкина погача
ХлябПресява се половината брашно в широка тава, прави се кладенче. В един компотен буркан се пълни вода - ориентировъчно около 500 мл. Затопля се в микровълновата за кратко, пускаме маята 1 с.л. оцет и 1 к.л. захар. Оставя се леко да бухне, като бъркаме, докато се...
› Прочети
Задушен заек с цели лукчета
ЗаешкоЛукчетата се обелват, като се запазва ципата. Морковите се нарязват на кръгчета, чушките - на едро, картофите - на кубчета. Скилидките чесън не се белят. В тенджера под налягане се загрява олиото. Заешкото се запържва 1-2 минути като се разбърква. Добавят се в...
› Прочети
Сладки орехови квадрати
Тестени десертиСмесват се брашното, нишестето и бакпулверът. Добавя се половината масло, една трета от захарта, ванилията и белтъкът. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути в хладилника. Тестото се разточва с дебелина половин сантиметър и се намазва с конфитюра. Останалат...
› Прочети
Зелена салата с козе сирене
СалатиЗелената салата се измива и листата й се накъсват в купа. Добавят се нарязаните на кубчета ябълки и се поливат със сока на лимона. Поръсва се с нарязани орехови ядки, а отгоре се нарежда сиренето, нарязано на кубчета и запечено на скара. Залива се със сусамово...
› Прочети
Боб с наденица
СвинскоБобът се сварява добре, като водата му се сменя след първите две кипвания. Ври около час на умерен огън. Зеленчуците се нарязват на дребно и заедно с подправките и мазнината се слагат в боба. Ястието се оставя да поври още 40 минути, след което наденицата се н...
› Прочети
Мусака със спанак и тиквички
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото и запържете в него нарязаните на ситно лук и чесън. Когато омекнат добавете почистения от дръжките и нарязан на ивици спанак. Задушавайте на умерен огън 3-4 минути. В подходящ дълбок съд смесете разбитите яйца, изварата, млякото, сметаната, гр...
› Прочети
Пикантни топли сандвичи с копър
СандвичиМаслото се оставя да омекне, добавят се сосът, нарязаният на ситно копър и всичко се смесва. С тази смес се мажат филийките, нареждат се в тава, поръсват се с настърган или нарязан кашкавал и се запичат 10 минути на 200 градуса.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
