Сварете пилето в подсолена вода. Извадете го от бульона, обезкостете и го нарежете на дребни парченца. Морковите, лукът и целината се нарязват и се прибавят към врящия бульон. Нарежете чушките и ги задушете в половината сгорещено масло. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги добавете към пиперките. Така задушените чушки и домати се слагат в супата. В останалото масло запържете брашното до златист цвят и с него сгъстете супата. Прибавете месото. Отстранете супата от огъня, прибавете счукания чесън и поръсете със ситно нарязан магданоз.