34°
Рецепти — Други — Зеленчукови ястия
Картофен чипс
Зеленчукови ястияПочистете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, червен пипер, а по желание и с шарена сол и объркайте добре с олио или зехтин. Застелете голяма тава с фолио, намазнете леко и подредете картофените филии, които не трябва да...
› Прочети
Веган омлет
Зеленчукови ястияНакиснете лененото семе във вода за 5-10 мин. Брашното и водата се смесват заедно с подправките и семето. Прибавете след това наситнените продукти. Разбъркайте добре и изсипете сместа в загрят тиган. Печете по 4-5 мин. от всяка страна на средна температура. Що...
› Прочети
Сирене по овчарски
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно, посолява се и се претрива с ръце. Изстисква му се сока и след това се смесва с натрошеното сирене, червения и черния пипер. Оформя се на купчинка в чиния за сервиране.
› Прочети
Полента с мариновани домати
Зеленчукови ястияСмесете съставките за маринатата. Почистете чери доматчетата, разполовете ги и ги полейте с дресинга. Оставете да престоява под капак, докато приготвите полентата. Кипнете водата със солта, сипвайте царевичното брашно при непрекъснато бъркане. Намалете котлона...
› Прочети
Запеканка с тиквички и ориз
Зеленчукови ястияПочистените и измити тиквички се нарязват на тънки филии. Осоляват се, овалват се в брашно и се пържат в горещото масло, но не бива да се препържват. Отделно в горещо масло се пържи ситно нарязаната бяла част на лука, слага се ориза и се пържи докато стане стъ...
› Прочети
Броколи с чесън и моцарела
Зеленчукови ястияИзвадете броколите от камерата и ги сложете да се задушават в зехтина. Успоредно с това в малка купа смесете останалите съставки, като накълцате на ситно чесъна. Малко преди броколите да са напълно готови, добавере моцарелата и разбъркайте леко. Задушените бро...
› Прочети
Шакшука
Зеленчукови ястияЯстието трябва да се приготви в голям тиган. Загрейте зехтина в него и добавете скълцаните лук и чесън. След като се запържат за около 5 минути, добавете нарязаните чушки и запържете, докато омекнат. Добавете доматите, предварително нарязани и заедно със сока...
› Прочети
Тиквички с домати на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се нарязват на филийки по дължина, а доматите - на колелца. Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос. В намаслена тавичка се подреждат ред тиквички, ред домати, парчета сирене и см...
› Прочети
Гювеч с лук
Зеленчукови ястияВ съд с горещо олио отначало запържваме, а след това задушаваме лука, нарязан на полумесеци. В тавичка, намазана с олио, подреждаме един ред домати, нарязани на кръгчета, подсоляваме и поръсваме с 1 с.л. галета. Слагаме от задушения лук върху доматите. Поръсва...
› Прочети
Гозба Трите лука
Зеленчукови ястияЛукът, чесънът и празът се задушават в растителна мазнина, като се разбъркват трикратно из запръжката. Добавят се лютеница/доматен сок и чаена чаша ориз. Налиат се 3 чаени чаши бульон от кубче предварително разтворен в топла вода. Сипваме зърната черен пиер, д...
› Прочети
Микс от зеленчуци
Зеленчукови ястияНакъсайте броколите и ги бланширайте за 3 минути във вряща подкиселена с лимон вода. Нарежете чушките и морковите на ивици и накълцайте чесъна. Загрейте зехтина и запържете морковите за 2 минути. След това добавете лука, а след това чушките, броколите и чесъна...
› Прочети
Пресни картофки на фурна
Зеленчукови ястияПресните картофки им обелваме ципата и нарязваме на по половинки. Правим смес от останалите продукти, която смес разбъркваме добре и с нея заливаме картофките. Чесъна предварително го пасираме и смесваме с останалите продукти. Увиваме картофките във фолио, нар...
› Прочети
Миш маш
Зеленчукови ястияВ олиото задушаваме нарязаният наситно лук, прибавяме нарязания печен пипер, сол и накрая настърганите домати. Задушаваме, докато сосът се сгъсти. Слагаме натрошеното сирене, разбитите яйца, черния пипер и нарязания магданоз. Разбъркваме до стягане на яйцата.
› Прочети
Зеленчуци в гювеч
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете на едри парчета лука, праза, почистените зелен фасул и бамя, чушките, морковите и гъбите. В голяма тенджера изсипете мазнината и запържете лука, праза, след това и гъбите. Добавете и морковите, долейте малко...
› Прочети
Леща яхния
Зеленчукови ястияЛещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. Прави се запръжка от нарязания на тънки полумесеци лук и брашното,...
› Прочети
Суфле от карфиол
Зеленчукови ястияРазделете карфиола на розички и ги сварете за около 15-20 минути в подсолена вода и се пюрира. Загрейте маслото и запържете в него брашното. Добавете при непрекъснато бъркане прясното мляко, сол на вкус и индийско орехче. Бъркайте, докато се сгъсти. Разбъркайт...
› Прочети
Студено карпачо
Зеленчукови ястияТова е рецепта за телешко карпачо ала Topo. За да го приготвите, нарежете телешкото на много тънко. Оставете го да се маринова за 24 часа в сместа от зехтина, изцедения лимонов сок, розмарин и черен пипер. След това го сложете да се замрази при температура мин...
› Прочети
Картофи с коприва
Зеленчукови ястияСварете измитата под гореща вода корпива да се вари в млякото за няколко минути. Отцедете я и я добавете към намачканите предварително сварени картофи. Овкусете със сол и пипер и преди да поднесете, полейте ястието с горещо масло.
› Прочети
Сиренена каша по Бански
Зеленчукови ястияНатрошете овчето сирене и го сложете в пръстен съд. Нарежете доматите и чушките на кръгчета и ги наредете върху сиренето. Върху тях подредете парченца масло. Сложете капак на съда и задушете за 15 минути. След това залейте с яйцата, разбити с 1 ч.ч. вода. Слож...
› Прочети
Крекери с ленено семе
Зеленчукови ястияЗеленчуците се режат и се блендират с лененото семе и целината. Добавят се 1 ч.ч. вода, сухите поправки, смлените гъби, солта и се омесва тесто, което се покрива с кърпа и се оставя за няколко часа на стайна температура. Готовото вече тесто се разточва на тънк...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
