18°
Рецепти — Рецепти
Салата от целина и царевица
СалатиЛистата на салатата се накъсват с ръце. Краставицата, чушката и целината се нарязват на кръгчета и се смесват със зелената салата. Добавя се царевицата и всичко се разбърква. Сметаната се смесва с майонезата и солта и се добавя към салатата.
› Прочети
Панирани топени сиренца с орехи и сусам
ПредястияСиренцата се овалват първо в яйцата, после в брашното, а после пак в яйцата. След което и в предварително натрошените на дребно орехи и сусам, и се пържат в повече мазнина.
› Прочети
Салата с кускус по италиански
СалатиСваряваме кускуса в подсолена вода и го отцеждаме. Смесваме с нарязания на ситно колбас, киселите краставички и ябълките на кубчета. Добавяме черен пипер, малко сол ако е необходимо и чесън. Прибавяме майонезата и объркваме всичко. Поднасяме салатата украсена...
› Прочети
Коктейлни соленки за вино
ПредястияОставяме маслото да омекне на стайна температура. Разбиваме го и прибавяме последователно солта, черния пипер, прясното мляко и брашното на струйка. От получената смес замесваме гладко тесто и го разточваме на кора с дебелина 3-4 мм. С чаша или формичка изрязв...
› Прочети
Италиански кифлички с бекон и кашкавал
ПредястияБеконът се нарязва на тънки резени и се запържва на сух тиган, докато не стане хрупкав. Отцежда се на хартия и след като изстине, се натрошава на малки парченца. Тестото се разточва на правоъгълник и се поръсва със смес от бекон и настърган кашкавал. Тестото с...
› Прочети
Италиански зеленчуков пай
ПредястияМаслото се реже на кубчета. Брашното се пресява, добавя се маслото и се претрива с ръце до трохи. Добавя се яйцето и 1 супена лъжица студена вода. Замесва се тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Приготвя се плънката, като лукът и тиквичката се нарязват...
› Прочети
Кюфтета от тиквички
ПредястияНа едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 мин. Изхвърля се течността, която са пуснали като се доизцеждат с ръка. Целта е да остане минимално количество сок. Към това се прибавят...
› Прочети
Палачинкови бюреци
ПредястияСмесете 1 с.л. от маслото, 4 от яйцата, 200 мл мляко и 150 г брашно в дълбока купа. Добавете щипка сол и разбийте до получаването на гладка смес. Приберете сместа в хладилник за около 1-2 часа. В тиган с дебело дъно разтопете останалите 100 г масло на слаб огъ...
› Прочети
Дворянска салата
СалатиМорковите се настъргват и се запържват до омекване. Лукът се реже на ситно. Смесват се захарта, оцетът и врялата вода. В този сос се добавя лукът и престоява в него 15 минути. Отцежда се от соса. Месото се реже на кубчета. Лукът, морковите, грахът и месото се...
› Прочети
Салата Боб по родопски
СалатиНарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и предварително запържен бекон. Овкусете с подправките и залейте с дресинг, приготвен от зехтин, оцет и счуканата ски...
› Прочети
Картофена салата с риба тон
СалатиСварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете маслините на колелца, кашкавала - на тънки правоъгълни парчета, и чушката - на ивички. Смесете всичко в голяма купа, сложете филето риба тон, 2 вида сварен фасул и объркайт...
› Прочети
Картофени питки с плънка
ПредястияЗагрейте зехтина и изпържете вътре лука, чесъна, джинджифила, кориандъра, кимиона, лютите чушки и ментата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят. Прибавете каймата и граха и пържете, докато месото стане готово. След това овкусете със сол и лимонов сок....
› Прочети
Салата с мариновано сирене
СалатиНарежете твърдото краве сирене на кубченца. Загрейте олиото с оцет в малък съд и добавете пасирания чесън, червения пипер, стритата люта чушка, магданоза и чубрицата. Разбъркайте за кратко и залейте сиренето. Оставете го да престои, докато напълно изстине. Нар...
› Прочети
Диетичен спаначен киш
ПредястияИзмийте много добре спанака, подсушете го и го сложете в тенджера на котлона. Похлупете и задушавайте за 3 минути, докато листата не придобият много свеж зелен цвят. Извадете и отцедете внимателно. Разбийте яйцата и сиренето. Прибавете нарязания зеления лук, ч...
› Прочети
Руски пирог с прясно зеле
ПредястияЗелето се нарязва на ситно, посолява се и се сварява 10 минути. Отцежда се и се запържва до омекване, без обаче да става златисто. След като изстине, се добавят нарязаният на ситно копър, нарязаният лук и черният пипер. Тестото се разточва леко, разделя се на...
› Прочети
Салата с ролца от раци и картофи
СалатиКартофите измиваме и сваряваме, след което ги обелваме и нарязваме на дребни кубчета. Смесваме картофите с дребно нарязаните парченца кисели краставички и царевица. Прибавяме и ролцата от раци, нарязани на едро. Заливаме със зехтин, овкусяваме на сол и разбърк...
› Прочети
Рулца от тиквички
ПредястияТиквичките се нарязват на лентички с дебелина 4, 5 - 5 мм. Пекат се на скара от двете страни, изваждат се и се оставят да изстинат. В това време козето сирене, чесънът, босилекът, риганът (може и сух), черният пипер и марулята се пасират и се приготвя пюре. Ти...
› Прочети
Гъбена салата
СалатиПочистваме гъбите и ги нарязваме на филийки. Поставяме ги в тенджера с вода и сока от 1 лимон. Оставяме да заври. Вари ме около 5 минути. Отцеждаме гъбите и ги изсипваме в платнена кърпа. Подсушаваме и ги сипваме в салатена чиния. В отделен съд смесваме сол, п...
› Прочети
Пролетни тиквени кюфтета
ПредястияТиквичките се настъргват на едро, посоляват се и се изчакват да се отцедят. След това се смесват с всички останали продукти - яйцата, натрошеното сирене, скълцания копър, брашното, содата и подправките. Слага се по една супена лъжица от сместа в горещото олио...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
