Накиснете сушените ябълки и джинджифил за 1 денонощие във вода, в 2 различни купички, за да набъбнат. При нужда след това ги нарежете на тънки филийки. Сварете нудлите или фетучините и ги изплакнете под студена вода. Свинското нарежете на тънки и разлати парчета, сварете го във вода с малко сол, след което го запържете за 2 минути в малко сгорещена мазнина. Пригответе салатения сос, като разбъркате соевия сос, зехтина, пресования чесън, черен пипер. В голяма купа разбъркайте нудлите със соса и добавете тънко нарязаните чушки и сушените плодове. Разсипете японската салата в чинии, а в средата сложете парчета свинско и по малко от джинджифила.