Рецепти — Десерти
Класически яйчен крем
КремовеРазбийте жълтъците, захарта и брашното. Затоплете млякото и малко преди да кипне го сипете при яйчената смес, като разбърквате непрекъснато. Върнете крема на котлона и загрейте леко, разбърквайки с дървена лъжица, докато се посгъсти.
› Прочети
Сладко от немско грозде и мащерка
СладкоПлодовете се набождат с игла и се заливат със студена вода. Оставят се да престоят 4 часа. Водата се излива и в нея се добавят захарта, листата от вишна и стръковете мащерка. Всичко се кипва, сваля се от котлона и се прецежда, след като се охлади напълно. Кипв...
› Прочети
Пудинг от плодове
Други ДесертиСварете 1 кг от плодовете и ги пасирайте без водата от варенето. Запържете брашното в маслото до златисто. Залейте го с млякото, в което предварително е разтопена половината захар. Бъркайте на огъня до сгъстяване. Свалете от огъня и към охладения крем прибавяй...
› Прочети
Баварски чийзкейк
СладкишиСмлените бисквити се смесват с разтопеното краве масло. Сместа се разпределя по дъното на подходяща форма и се поставя в хладилника. Пасираната извара се разбърква със сметаната, докато се получи гладка маса. В друг съд се разбиват яйцата. Прибавят се захарта...
› Прочети
Крем Маскарпоне
КремовеРазделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до твърд сняг за около 10 минути, като може да прибавите малко сол за по-лесното им стягане. Жълтъците разбийте със захарта, докато се получи гъст, побелял крем. Започнете да смесвате жълтъците с белтъчената...
› Прочети
Бананов сладкиш с цедено кисело мляко
СладкишиРазтопете маслото и го смесете с натрошените бисквити. Разбъркайте добре. С получената смес покрийте дъното на формата. Сложете във фризера за 10-15 мин. блатът да се стегне. Разбийте изварата със захарта и киселото мляко до получаването на хомогенна смес и я...
› Прочети
Сладко от нар
СладкоИзчистете наровете, като отделите само семенцата. Смесете ги в тенджерапод налягане с канелата и 1 ч.ч. вода. Сложете да кипне, след като фитилът изсвири няколко пъти, махнете от котлона тенджерата. След като изстине отворете и претрийте всичко през цедка, так...
› Прочети
Кекс със сладко от вишни
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и олиото. Щом се получи гладък крем, добавете пресятото брашно. Разбъркайте содата в киселото мляко и ги добавете към сместа. След това добавете ванилията, какаото, сладкото от вишни, маковото семе и по желание смлените орехи. Прехв...
› Прочети
Слепени сладки с шипков мармалад
Тестени десертиРазбиваме белтъците със захарта на твърд сняг и постепенно прибавяме брашното и смлените бадеми. От тестото оформяме топчета, върху които забождаме обелени цели бадеми. Изпичаме в слаба фурна и готовите сладки слепваме две по две с шипков мармалад. По желание...
› Прочети
Кисело мляко с банани и шоколад
КремовеИзсипете в блендер киселото мляко, кокоса и течния шоколад. Пасирайте, докато се получи еднороден крем. Прехвърлете сместа в купички. Нарежете банана на колелца и го добавете към крема. Разбъркайте леко и сервирайте.
› Прочети
Френски дантелени палачинки
ПалачинкиЯйцето се разбива със захарта, добавя се млякото и сместа се разбива с миксер. Брашното се смесва със солта, ванилията, нишестето и бакпулвера. Тази смес се добавя към млечната. Тестото се излива в найлонов пакет, който се връзва и единия му края се отрязва, з...
› Прочети
Великденско маково руло
Тестени десертиМаята се размива с леко стопленото мляко, малко захар и половината брашно. Оставя се да шупне и се добавя в пресятото брашно, солта, яйцата и останалата захар. Добавя се разтопеното масло и се омесва тесто. Оставя се да втаса 2 часа. Макът се залива с вряла во...
› Прочети
Торта с канела
СладкишиКиселото мляко се разбива със захарта с миксер. Прибавят се маслото и олиото, брашното, смесено предварително със содата и канелата. Всичко се разбърква много добре и се изсипва с тортена форма или подходяща по форма тава, която предварително е намаслена и пор...
› Прочети
Млечен кекс
СладкишиПресейте брашното и бакпулвера и оставете на страна. Разбийте до побеляване (за около 2 минути) маслото със захарта. Добавете солта, ванилията и кондензираното мляко и разбивайте, докато сместа се хомогенизира. На по-ниска степен на миксера добавете на 3 пъти...
› Прочети
Мъфини с банани, орехи и овесени ядки
СладкишиРазбийте маслото и захарта, както и яйцата, но отделно и после ги смесете. Прибавете бананите и лимоновия сок. Брашното, овесените ядки, бакпулверът и солта се смесват и бързо се прибавят към банановата смес. Орехите се нарязват на дребни парченца и се прибавя...
› Прочети
Ягодово сладко
СладкоПодберете дребни, зрели, но твърди ягоди. Измийте ги и ги почистете от дръжките. Посипете ги със захарта и лимоновия сок и оставете да престоят 12-16 часа. Сложете съда с ягодите да се вари на средно силен котлон, като добавите и 1 ч.ч. глюкоза. Отстранявайте...
› Прочети
Сладоледена пирамида с бишкоти
СладкишиПюрирайте бананите. Разбийте леко течната сметана и към нея добавете заквасената, киселото мляко, пудра захар на вкус, банановото пюре и ванилията. Разбийте добре сместа до гладкост. Плодовете нарежете по-дребно В продълговата форма за печене сложете 2 дъски,...
› Прочети
Диетичен крем с плодове
КремовеПочистете плодовете и заделете малко за украсата. Останалите прибавете към разбитите заедно кисело мляко, извара и крема сирене. Добавете захарта и по желание 2 капки ромова есенция. Всичко се разбива до хомогенна смес, като може да използвате и блендер или ку...
› Прочети
Царски крем
КремовеРазбиваме три жълтъка с шест лъжици захар, брашното, ванилията и 250 мл. мляко. Карамелизираме 7 с.л. захар, прибавяме 100 мл. мляко и към това добавяме сместа от разбитите жълтъци. Останалото мляко слагаме да се затопли в съд на котлона и прибавяме карамелово...
› Прочети
Шоколадов мус с банан
КремовеСмесете оризовото брашно с канелата, ванилията, какаото и портокаловата кора и добавете 100 мл от млякото (студено). Блендирайте сместа до хомогенност. Обелете банана и го нарежете. смелете бадемите и ги загрейте в малка тенджерка заедно с меда. Долейте остана...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
