Крем супа от целина с джинджифил
Продукти
- •джинджифил
- •целина
- •лук
- •картофи
- •бульон
- •прясно мляко
- •масло
- •дафинов лист
- •черен пипер
- •сол
Целината се обелва, нарязва се заедно с лука и се запържват в маслото.
Заливат се с бульона и млякото и се добавят нарязаният на кубчета картоф и дафиновият лист.
Оставя се да ври 15 минути, добавя се джинджифилът и супата се оставя да поври още 15 минути, след което дафиновият лист се изважда. Супата се пасира и се поръсва със сол и черен пипер.
