Супа с гъби и шери
Продукти
- •брашно
- •прясно мляко
- •сол
- •черен пипер
- •индийско орехче
- •масло
- •масло
- •гъби
- •чесън
- •магданоз
- •шери
- •бульон
Маслото се разтопява, добавят се гъбите и се държат на огъня около 10 мин.
Прибавя се за 3 мин. чесънът половината от магданоза и шерито, овкусява се със солта и черния пипер.
Заделят се половината от гъбите в чиния. Добавя се соса бешамел и половината от зеленчуковия бульон.
Прибавя се още бульон, ако сосът започне да става прекалено гъст. Декорира се с останалия магданоз и заделените гъби.
