Загрейте грила на средна температура и сложете бекона за 2-3 минути. Измийте добре листата салата и след това ги оставете да се отцедят. Сложете ги в 4 отделни чинии. Смесете всички продукти за дресинга, разклатете ги добре и ги оставете настрани. Нарежете козето сирене на 8 части. Сложете всяка част от сиренето върху филийка и хляб. След това поставете филийки на грила, докато сиренето се разтопи. Наредете филийките със сиренето върху листатата салата. Между тях поставете бекон, навит на кръгче. Залейте с дресинга и сервирайте салата на вашите гости.