Разбийте маслото със захарта и яйцето. При непрекъснато бъркане се добавят киселото мляко, ликьорът и настърганата портокалова кора. Отделно брашното се смесва с какаото. Внимателно се прибавя към мократа смес и леко се разбърква. Шоколадът се начупва на малки парченца и се прибавя към тестото. Сместа се разбърква и се разпределя по намаслени форми. Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.