Маслото се съединява с брашното и се реже с нож, докато стане на трохи. Жълтъците се смесват с изварата и тази смес се добавя към тестените трохи. Добавя се сол и сода и всичко се разбърква. Тестото се разточва и върху него се разпределят равномерно разбитите на сняг белтъци. Навива се на руло, което се реже на пръстени. В поръсена с брашно тава се нареждат бисквитите и се пекат на 180 градуса до златисто.