Смесваме заквасената сметана със захарта и разбъркваме хубаво докато се стопи захарта. Добавяме яйцата и бъркаме пак. После добавяме и киселото мляко, в което е содата. На края се прибавят брашното и бакпулвера. Замесва се меко тесто. Разточва се и се изрязват кръгчета, а с по-малка формичка и дупката на кръгчета. Пържат се в горещо олио и се поръсват с пудра захар.