Нарежете месото на кубчета. В голяма купа смесете зехтина, лимоновия сок, чесъна и подправките. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Прибавете кубчетата месо. Разбъркайте. Покрийте купата и я оставете в хладилника за 4-8 часа, за да може месото да поеме маринатата. Нанижете кубчетата месо на шишче, след това сложете парче чушка, последвано от парче лук. Редувайте така, докато приготвите всичките шишчета. След това ги оставете легнали в тава и ги намажете с маринатата. Загрейте грила и сложете шишчета да се пекат за около 10 минути. След това ги обърнете от другата страна и отново ги намажете с маринатата. Печете още 10-15 минути. Сервирайте шишчетата веднага, след като ги свалите от барбекюто.