Рибата - изчистена и осолена, се поставя в тавичка. Заедно с мазнината се изпича в умерена фурна за около половин час. Приготвяме смес от разбитите яйца с киселото мляко, ситно нарязания магданоз, черния пипер и сол на вкус. Заливаме рибата със сместа и печем за още петнайсетина минути във фурната на 150 градуса. Готовата рибка поднасяме със ситно нарязан копър и парче лимон.