Сложете сиренето за 10-тина минути във фризера. През това време разбийте заедно яйцата с оцета. Отделно смесете галетата, смлените орехи, черния пипер, , босилека и ригана. Нарежете сиренето на 4 по-дебели платки. Загрейте мазнина в тиган с незалепващо покритие. Оваляйте парчетата сирене първо в яйцата, после в галетата и отново в яйцата. Панировката трябва да покрие сирената обилно. Изпържете панираните сирена равномерно от двете страни. Щом се зачервят хубаво от едната страна, внимателно ги обърнете от другата. Извадете ги върху решетка, под която има кухненска хартия. Поднесете панираното сирене с орехова коричка с гарнитура по желание.