Добре почистете тиквичките, като ги измиете и ги подсушите. Нарежете ги на кръгове с дебелина около 1 см. Сложете голяма тенджера на котлона, налейте 2.5 л вода и добавете сол на вкус. Оставете сместа да се вари 5 минути, за да се разтопи солта. Снемете от котлона и разбъркайте с оцета. Започнете да редите тиквичките в буркани, а през 2-3 реда добавяйте скълцан едро копър, почистени скилидки чесън и зърна черен пипер. Долейте от маринатата във всеки буркан, затворете ги с капачки и стерилизирайте за 10 минути. Съхранявайте зимнината от тиквички на хладно място.