Гювеч по овчарски
Продукти
- •сирене
- •домати
- •чушки
- •кисело мляко
- •лук
- •яйца
- •олио
- •брашно
- •магданоз
- •сол
Лукът нарязваме на дребно, чушките на ивици и ги задушаваме в мазнината. Прибавяме доматите и задушаваме до изпаряване на водата.
Сваляме от огъня и разбъркваме с натрошеното сирене.
Сместа се изсипва в тавичка и поливаме с разбитите яйца и брашно. Поръсваме с магданоз и запичаме в умерено силна фурна.
Могат да се сложат и малко гъбки.
