Пюре от спанак с яйца
Продукти
- •спанак
- •яйца
- •масло
- •прясно мляко
- •лук
- •лук
- •черен пипер
- •индийско орехче
- •чесън
Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките.
Връщаме обратно в тигана и добавяме прясното мляко и маслото, като постоянно разбъркваме, докато се получи гъста хомогенна смес. Спаначеното пюре разбъркваме с натрошените яйца.
Сервираме охладено.
